大根とハムの梅和え

梅干しの程よい酸味と、ごま油の香りでで箸が進む一品です。

さっぱりしているので、肉料理や魚料理の箸休めにぴったりです。

【材料】（2人分）

大根・・・250g

塩・・・小さじ1/4

ハム・・・3枚

A｛梅干し（種を取って叩く）・・・1個分

めんつゆ（3倍濃縮）・・・大さじ1/2

ごま油小さじ1｝

【作り方】

①大根は3㎜厚さのいちょう切りにする。塩をふって3分置き、水気をしっかり絞る。ハムは放射線状に8等分に切る。

②ボウルにAを合わせ入れ、①を加えて和える。