焼きナスの薬味漬け

ナスを焼いて薬味と共に漬けだれに漬けたものです。

おろしニンニクと長ネギの風味で箸が進みます。（写真は別の料理を間違えて使ってしまいました、申し訳ありません）

【材料】（1人分）

ナス・・・1本

サラダ油・・・大さじ1

A｛長ねぎみじん切り・・・・3cm分

水・・・大さじ2

しょうゆ・・・大さじ2

砂糖・・・大さじ1

おろしニンニク・・・小さじ1/2｝

【作り方】

①ナスはくし形に切り、フライパンにサラダ油を敷いて炒める。

②Aをまぜあわせ、①と共に保存容器に入れて冷蔵庫で3時間以上置く。