トマトのしょうゆ炒め

生で食べることが多いトマトですが、加熱してもおいしいのは周知のとおりです。

しょうゆ味で炒めると、トマトの味が濃くなった感じでおいしいです。

【材料】（4人分）

トマト・・・2個

ミョウガ・・・2個

サラダ油・・・大さじ1

A｛しょうゆ・・・大さじ1

酢・・・小さじ2。

塩・コショウ・・・各少々｝

【作り方】

⓵トマトは8等分のくし形に切る。

②ミョウガは小口切りにしてAとあわせる。

③フライパンにサラダ油を熱し、トマトをさっと焼く。②を加えてひと混ぜする。