タケノコのきんぴら

タケノコは、手抜きをして水煮パックのものを使用しました。

一応、国産を選んだの唯一のこだわりです。普通のきんぴらと同じように、赤唐辛子としょうゆ、砂糖で炒めたものです。

【材料】（2人分）

ゆでたけのこ・・・1袋

ごま油・・・小さじ2

赤唐辛子輪切り・・・1本分

A｛しょうゆ・・・大さじ1と1/2

砂糖・・・小さじ2｝

【作り方】

①タケノコは細切りにする。

②フライパンにごま油と赤唐辛子を入れて中火にかけ、①を加えて炒める。

③②にAを加えてさっと炒める。