赤パプリカのピクルス

春めいてきて、次第に紫外線も気になる季節です。

パプリカはビタミンC含有量がトップクラスの優れた野菜で、美肌効果があると言わていています。

パプリカ自体もあ甘みがありますが、甘酢に漬けてより食べやすくなります。

【材料】（2人分）

赤パプリカ・・・1個

A｛酢・・・大さじ3

砂糖・・・大さじ1と1/2

塩・・・少々｝

【作り方】

⓵パプリカは縦細切りにする。

②保存袋にAを入れてよく溶かし、①を漬け込んでて冷蔵庫で1時間以上置く。