セロリとかにかまのスープ

セロリは、上半分の葉の浮いた部分が傷みやすいので、先に使います。

香りが強いので、煮込みものに向いています。

【材料】（2人分）

セロリ・・・上部1/3本

かにかま・・・60g

A｛水・・・2カップ

鶏がらスープの素・・・小さじ11/2

塩・コショウ・・・少々｝

ごま油・・・少々

【作り方】

①セロリは斜め薄切りにし、葉はみじん切りにする。かにかまはほぐす。

②鍋にAを「入れて火にかけ、煮立ったら①を加えて約2分煮る。器に盛り、ごま油をたらす。