菜の花とアサリの酢味噌和え

菜の花とアサリを酢味噌で和えた、要するにぬたの一種です。

酢みそは市販のもものを使うと、より簡便です。

【材料】（2人分）

菜の花・・・1束

アサリ（襟等の向きアサリ）・・・100g

A｛みそ、みりん、酢・・・各大さじ1

砂糖・・・小さじ2｝

【作り方】

⓵菜の花はさっとゆでて水にさらし、4cm長さに切って水気をしっかり絞る。

②解凍したアサリを加え、Aをあわせたもので和える。