青梗菜のごま和え

青梗菜を甘めのごま和えにしました。

茹でてもいいですが、レンチンでも作れます。水気をしっかり絞るのがポイントです。

【材料】（2人分）

青梗菜・・・2株

A｛白すりごま・・・大さじ1

砂糖・・・小さじ1

しょうゆ・・・小さじ2｝

【作り方】

⓵青梗菜は1枚ずつはがし、軸と葉に分けてざく切りにする。

②鍋に湯を沸かして⓵をさっとゆで。ざるに上げて粗熱をとる。水気をしっかり絞る。

③②とAをボウルに入れて和える。