カブとホタテのスープ煮

胃腸に優しい、あっさりおかずです。

ホタテは刺身用貝柱を使いましたが、ベビーホタテでも缶詰でも作れます。缶詰の場合は、缶汁ごと煮汁にします。

【材料】（2人分）

カブ・・・3個

ホタテ貝柱刺身用・・・200g

A｛水・・・100㏄

ホタテだしの素または顆粒コンソメ・・・小さじ1｝

【作り方】

⓵カブは8等分に切る。

②鍋にAを入れ、①ろホタテを入れて蓋をして火にかける。水気がなくなるまで約10分煮る。