赤と緑のクリスマスカラーが鮮やかな一品です。
ニンニクのいい香りと、コク旨のソースがやみつきになる味です。
【材料】（2人分）
生鮭（骨取りタイプ）・・・2切れ
ピーマン・・・3個
長ネギ・・・1/2本
A｛おろしニンニク・・・小さじ1/2
おリーブ油・・・大さじ1
塩・・・小さじ1/4
コショウ・・・少々｝
B｛トマトケチャップ・・・大さじ2
しょうゆ・・・大さじ1/2
粒マスタード・・・小さじ1｝
【作り方】
⓵ピーマンは縦半分に切ってから斜めに二つ切りにする。ネギは斜め薄切りにする。鮭は一口大に切る。
②耐熱容器にAをあわせたものを塗り広げ、①を入れる。オーブントースターで約12分焼く。
③鮭に火が通ったら、Bを合わせたソースをかける。