切り干し大根とキュウリの酢の物

酢とめんつゆを合わせるだけで、だしの効いたさっぱり味の酢の物が作れます。

カニカマで旨味をプラスできます。

【材料】（2人分）

切り干し大根・・・20g

キュウリ・・・1/2本

カニカマ・・・6本

A｛めんつゆ（3倍濃縮）、酢・・・各大さじ1｝

【作り方】

①切り干し大根は水で洗って食べやすい長さに切る。キュウリは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。カニカマはほぐす。

②ボウルにAをあわせ、①を加えて和える。