ニンニクと、カレー粉のスパイシーな香りが食欲をそそります。
フライパン一つで調理できる、お手があるレシピです。
【材料】（2人分）
カリフラワー・・・2/3個
赤パプリカ・・・1個
A｛おろしニンニク・・・小さじ1/2
カレー粉・・・小さじ1
塩・・・小さじ1/3
コショウ・・・少々
水・・・1/2カップ｝
オリーブ油・・・小さじ2
【作り方】
⓵カリフラワーは小房に分ける。赤パプリカは一口大に切る。
②鍋に①を入れ、Aをあわせたものを加えて蓋をして強めの中火にかける。時々かき混ぜながら約5分、水気がなくなるまで蒸し煮にする。おリーン油をまわしかける。