少量のマヨネーズが隠し味の、マスタード炒めです。
ベーコンは、スライスでもいいですが、ブロックを使うと、よりボリューミーになります。
【材料】（2人分）
ブロッコリー・・・100g
ベーコン・・・30g
マヨネーズ・・・小さじ2
粒マスタード・・・小さじ2
【作り方】
⓵ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて1cmに切る。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをして電子レンジで約3分する。ベーコンは7㎜巾に切る。
②フライパンにマヨネーズを熱し、ベーコンを炒める。
③②に①のブロッコリーを加えて炒め、粒マスタードを加えて炒め合わせる。