ゴボウとこんにゃくのサラダ

材料2つだけの、ニコサラダです。

こんにゃくは普通のこんにゃくを茹でてもいいのですが、刺身こんにゃくのほうがぷりぷりしててよく合います。

【材料】（2人分）

刺身こんにゃく・・・1袋（120g）

ゴボウ・・・50g

A｛砂糖、ごま油・・・小さじ1

ポン酢、マヨネーズ。すりごま・・・各大さじ1｝

【作り方】

①刺身こんにゃくは一口大に切る。ゴボウはささがきにして柔らかく茹で、粗熱をとる。

②ボウルに①を入れてAを加えて和える。