トマトサラダ・タマネギレモン和え

タマネギの薄切りに塩をして、刻んだレモンを混ぜたものは、様々なシーンで使えます。

今回は、トマトと合わせて、ドレッシング代わりにしました。刺身をと和えたり、鶏肉の上に乗せて蒸してもいいです。

【材料】（2人分）

トマト・・・2個

タマネギ・・・1個

塩・・・少々

レモン・・1個

A｛オリーブ油。粗挽き黒コショウ・・・各適量｝

【作り方】

①タマネギは薄くスライスし、塩をふってもみこむ。きざんだレモンを加えてよく混ぜる。

②トマトはヘタを取って横にスライスし、皿に盛って①とAをかける。