ホタテの黄味じょうゆ和え

ホタテは、油脂類と一緒に摂ると栄養価がアップするそうです。

卵黄をしょうゆで溶いた、黄味じょうゆで和えました。

［材料］（1人分）

ホタテ刺身用・・・100g

A｛卵黄・・・1個分

しょうゆ・・・適量｝

［作り方］

①Aを混ぜて黄味じょうゆを作り、ホタテの刺身を和える。