市田柿とバターの組み合わせは、市販品にもあるようなので作ってみました。
今回は奮発してエシレのバターを使いましたが、普通のバターで十分です。
好みで有塩、無塩、どちらでもあいます。
【材料】（作りやすい分量）
市田柿・・・3個
バター・・・30g
【作り方】
①市田柿はヘタをとって縦に切れ目を入れ、一枚になるように切り開く。
②ラップの上に①を切れ目を上にして並べ、ラップを重ねる。
③麺棒で丁寧に伸ばし、均等な厚さに平らにする。
④ラップをはずし、一つの柿にバターを10gずつ乗せて端からきつく巻く。1個を3等分ほどに切る。