先日のイノダコーヒーさんからの
新選組展の後、
既に14:30頃になっていましたが、
同じく三条にあるベルアメール別邸さんへ。
2003年に誕生したショコラ専門店。
フランス語で「BEL」は美しい、「AMER」は苦味。ショコラ本来の特徴。
こちらの京都別邸さんにも、その名の通り、美しいチョコレートが並びます。
町屋の日本家屋の雰囲気に合った、和の美しさを装ったチョコレートが目立ちます。
こちらは、枡に見立てたショコラに日本の素材をジュレにして流し込んだスペシャリテ。
京都の日本酒やお抹茶、伊勢や奈良のお茶、
各地のフルーツや、
和紅茶等々。
色んな素材を取り入れてみえます。
この季節は、定番商品もクリスマスバージョンになっていて、お店がとっても可愛らしい雰囲気になっていました。
素材、厚さ、歯ごたえにこだわった、直径6㎝、厚さ6㎜の板チョコ、ベルアメールを代表する「パレショコラ」のバリエーションは30種類もあるそうです。
パレショコラをミニサイズにアレンジした「ミニマンディアン」(税込2,367円)
16種類のショコラが堪能できるそうです。
こちらの
クリスマスをイメージした「ノエルパレショコラ」は、こんな可愛らしいお箱に詰められています
クリスマスの手土産にいいですよね
そして、クリスマスブーツ代わりにピッタリのプチプレゼントにいいのが、こちらの
「ノエル オーナメント」(税込497円)
トナカイ、ツリー、ベアの３種類あって、ツリーに吊るされたオーナメントの様に売られています。
「ノエルツリーショコラ5コ」(税込2,376円)
クリスマスツリーとオーナメントをイメージしたショコラの詰め合わせになっているそうです。ツリーに金粉やホワイトチョコの雪がかかっていて、キラキラしてショーケースの中で目を引きましたよ
ノエルスティックショコラ(税込648円)と、クリスマス時期限定のお味が出ていました。
大阪だと、阪急うめだ本店でもベルアメールさんはあるのですが、京都別邸限定のお品も沢山あって、
こちらは、本格的ショコラスイーツが楽しめるショコラバーも併設されているので、わざわざ来る楽しみもあります
因みに、秋のメニューはこちら
かき氷の時も書きましたが、美味しくて、綺麗な、本格的なアシェットデセールが頂けます。
この日は、前回頂いた「タルトショコラ」を連れがとても気に入ってしまい、再購入に
カカオ風味のタルト生地にガナッシュやアーモンド生地を入れ、ナッツやフルーツ、ショコラでデコレーションされたタルト。
カカオ風味のタルト生地にガナッシュや
連れが気に入ったお抹茶は、
クリーミーで、甘味は控えめで、とっても濃厚なお抹茶のお味が楽しめます。お抹茶好きには堪らない感じ。私も今回頂いてみましたが、確かに美味しい
私はビターチョコを選んだのですが、
この選択、正確でした
とってもビターなチョコレートで、こちらも甘みは控えめで大人のスイーツ。めっちゃ美味しい
こちらは、ナッツが入ったタルト。
抹茶やチョコレートとはまた違ったザクザクした食感が面白かったです
パレショコラと同じ様に色んな種類があるので、色々食べ比べるのも楽しいかもしれませんね。
本日も最後までお付き合い頂き、本当にありがとうございました。