いつもご覧頂き、誠に有り難うございます🙇
移転して半年たちました😊
皆様のご利用、応援のお陰もこざいまして、黒字ではないけど、赤字ではない。位にはやれてますので、何となく、続けようかな。っていう感じになりました☺
今後とも宜しくお願い致します☺
いつもご覧頂き、誠に有り難うございます🙇
同級生が先日、ご来店くださいまして、
「明るくなったじゃん！ふっきれたの？」
なんてお声かけ頂きました☺
ふっきれたっていうか、副業になり、
これで食っていかないこと。
あくまで趣味の延長。
になったので、気楽にはなりました☺
あとは、早く復活させたいな～☺って位です。
いつもご覧頂き、誠に有り難うございます☺
https://fc.infostarline.com/category4/entry81.htmlパブロFC
こんな感じのがのってます。
月間の数字ですね。月次なので、
まずは売上金みてみましょう。
ひーふーみー。０三個で単位千円。
月1200万です。(笑)
年だと、約1億年5千万ですねー
思うことは沢山ありますが、営業妨害で訴えられるとやなので、公表できないです。(笑)
この間も潰れたお店があるし。皆色々大変だね🎵
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突然知人からの連絡。
せめて、簡単な収支内容が公開されてたら、検討できたけど、現状では家賃が高すぎたのではないかと…😅
たぶん、20万でも高いのではないかと…
元々やってたというのもあり、昔の住まいが近いので、破産後、使わせてもらえたらな…って思ってたけど、そもそも、広告なしで、安売り無しだと、この辺の人ケーキ買わないしね…😅
まぁ潰れたってことは、そういう事だと思うので、手は出せないね☺
縁とタイミング。ってほんとに大事。
これも、神様が今じゃないよ！って教えてくれたんだよね🎵
色々あって、全く寝れなかったけど、予約あるので頑張りまーす！！♪
いつも、ご覧頂き誠に有り難うございます🙇
明日から令和ですね🎵
さてさて、ご来店頂いていたお客様、いつか、使ってみたい。って思ってくださっていたお客様。
つまり、興味があった、もしくは利用頂いていたお客様には、
店頭や口頭から、
こうしたネット公開、SNS発信も含めて、
この段階だと、こうですよ。☺
って発信してきました。
今でも、
平日はダメですか？
って言うのが来ます。
いや、ダメって言うか、4年間ダメでしたが、可能ならやりますよ？？😅
でも、不可能だから、今土日のみ。
なんですよね😅😅😅😅😅😅😅
突然の事じゃなく、段階的に発信していって、
『やっぱり、こうなったか。』
が去年の5月くらいかな？？
で11月で閉めて。
12月に土日のみで再開しました。
仕事であり、商売なので、
『儲かるならやりますよ。☺』
うちは『お客様のご利用実績に合わせて対応してます。』ということで、やれるやり方でやってます。
商人はお客様の信頼を裏切ったらいけないですが、働き手もまた、お客様の信頼で仕事してます。
使わない。とか、予算がとれない。のであれば、
信頼を裏切られたお客様がお店を使わない。
のと同じように。
お店も商品の提供を諦める。
のも同じです。
お客様が神様なのは、『生かしてる』からです。
殺されてしまえば、もはや『死神』です。
死神に尽くしても殺されてしまうので、
生かしてくれる『神様』とだけ、お付き合い致します。
という話です。
こちらは、いきなり。な話ではないです。
是非、沢山の神様とお付き合いさせて頂き、再生を目指します。☺
いつもご覧頂き、誠に有り難うございます🙇
僕も成功の過程だとおもってますよ。(*^^*)
無知な輩が無知をさらすとき、
それは大物だし、対象外っていいます。
それは結果的に、大物になった。
だけで、
今のうちと同じ状況のとき、うちが金もなく、大失敗。おわってる。って言われてたでしょうね。
金が価値観や、評価の根拠の人はそれで推し量りますが
そういう人はそれがなくなったら、どうするんでしょうか？
先日、大阪で、従業員に総額5億を持っていかれ、決済資金不足で倒産した社長さんの話をききました。
金が価値観の全てだと、死ぬでしょうね(笑)
かれも、また再起されたようですが。
そんなわけで、これからも慎ましく頑張って行きます。
いつもご覧頂き誠に有り難うございます🙇
なんか、うち、潰れる話になってます？？
最近、未払い金がある問屋さんも給料日前から、連絡してきたり、別の問屋さんもコレクトやめるとかの話がでたりしてて、破産が早まる心配してるのかな😅
一応、うちも続けるつもりなんで、一度破産して他の大型負債は消すつもりだけど、特に辞める気はないんですが😅稼ぎが減るので。(何度も言いますが、俺が主にもどるまで公開はしないですけどね。)
まぁ、元々現金のやり取りなので、別にいいんですが、なんか、釈然としないな。みたいな。(笑)
そんな訳で、まぁ、せっかくなので、潰れないように使ってくださいねー☺という話でした。(笑)
頑張ります🙇
いつもご覧頂き誠に有り難うございます🙇。
実は昨日、仕事してたら、何の前触れもなく、突然。
「お前は人事を尽くしてるのか？」
と天の声が……
そんなことあるんですね……
人間だし、
個々人によりけり、
事情によりけりで、
「成さねばならない人事」は変わると思いますが、
商売を切り取れば、確かに、前のコショネは
25くらいで、市の創業相談にいき、本を読み、この過程で、具体的な知識が必要で会計の勉強を本格的に始め、
具体的なサイズとか予算的なところ、会計事務所や経理事務への応募から詰めるところまでは
実は29才から5年かかってます。
今は経験もあるので、ざっくりでやれそう。って思ってましたが、
今から場所や、予算の段階、どうやったら、お客様の要望に答えられるか。
など、詰めるべきだと……
降りてきた声が、「準備ができたら助けるよ。」って話じゃないです。
「今はスタートラインより前にいる。スタートラインにたったら走れるように準備しろ。」
という声です。
助けるとか、天から金が降ってくる話じゃないです。
ずっと負債の事ばかり頭にあって、その後どうするのか、ほんとにざっくりで、「お金作ってから考えよう。」みたいな『甘え』があったな。と。
そんな雑な姿勢で4年間戦えたのか？
絶対に無理。
前向きに目標をたててコツコツやったから、マイナスに潰されずに移転できた。
そんな当たり前の事を忘れてました。
どこの何者か。全くわからないです。
神様ってやつなんだろうと思います。
何かリターンが無いと動けない人間じゃないですからね……(^^;
掛け値なしに、愚直に努力しようと。
家庭的には、ほんとにくそ親父です……(;_;)
でも、今縮こまって、何になるのだ。
と。すでにマイナスになってしまってる。
取り返すぞ！では絶対に取り返せない。
見返すぞ！では目的が全く変わってしまう。
そういうのは、『結果』であり、『動機』ではない。
『目的』は『復活すること』ではない。
『お客様に喜んでもらいたいね。』
それのために、どこまでやりきれるか。
それにつきるよね。ってことで。
そこそこ人事を尽くしてるから舞い降りた言葉なのかもしれない。まだ足りないぞ。って。
耳に入ってくる90%の言葉は「お前バカだろ。」ですが(笑)
10%に前向きに応える姿勢を貫くことが
「人事を尽くす。」ってことじゃないですかね？
あとは天命を待つしかないです。
90%の否定に従っても、彼らは何をしてくれる訳でもないです。
雑念に囚われず。
人事を尽くして天命を待ちます。
いつもご覧頂き誠に有り難うございます🙇。
今、負債を清算しないと前に進めないので、
とにもかくにも、負債を清算することを、
目標に頑張ってます。
復活への道のりはとても、険しいです。
ノウハウや技術はあるのに、資金や後ろ楯がない。
それが僕です。
そもそも、開業も親などの資金は一円も使ってなくて、全て融資でやってます。
原資がない、親もいない。土地や建物もない。貯金も少ない。
(資産なし。)
子供と家庭がある。
(実質的な負債がある。)
のに、融資を2600万引っ張る。事業やってる人。やろうとしてる人なら、その難易度はわかると思います。
結果的には、そこからさらに900万負債を増やして3500万になるわけですが。
もちろん、儲かってないから負債が増えただけで、売れてないか。といえば、毎年1500万位は売ってる。(支払ってる)上で足りなくて900万増えた。ということでした。
※もちろん遊んでたわけでもなければ、おねーちゃんや、酒に金を突っ込んだ訳でもないです。
普通、負債と入金のバランスから、
4年持たせるだけでも、
針の穴に糸を通すような繊細かつ大胆な資金計画がないと、
なんせ、回す原資が無いのであっという間に１年維持することもできずにつぶれます。
まぁ、そもそも、計画的に、売上の予想が全然到達できず、営業力が足りなかった。とも言えますが……
結果的には小規模で移転して無理なくやろう。ということで。今の形になりました。
ただ、やはり、平日の需要も高く、復業として平日もやれる形にしていきたい。というのがあります。
その上で儲けがでたら、蓄えて、本業にすればいいかと。
というなかで。平日もやるには、
ショーケースの購入であったり、
保管設備である、大型冷蔵庫や冷凍庫。
また、店舗そのものの改装費用。
初期の運転資金。
などの原資を融資で受けるのは不可能です。
(破産すると、10年借りられない。でも、10年後には政策金融公庫に再チャレンジ融資があるので、実績を積めば可能性がある。)
ですので、クラファンで400～600万位集めようと思ってます。
当店の顧客が元々600人～1000人なので、一世帯1万お願いできれば復活できるかな。みたいな、あまーい考えです……
とりあえず、破産しないとあかんですが。
同時に、使ってない中古冷蔵冷凍庫の譲渡や、内外装施工を安くやってくれる、もしくはお手伝いしてくれる方。
店舗をご案内頂ける方など、資金ではなく、支払いが減る方法でのご助力をお願いする。
という方法もありますし、今は一概に言えませんが、そんな感じです。
本来クラファンのリターンはメリットが無いといけないのですが、そこで資金を出してしまうと、そもそも論で10%払うなら集める資金は10%上乗せになってしまうので、店舗内にお名前のご掲示のような「ちゃちな方法」でのリターンになりそうです。
とはいえ、商品提供の安定化に向けて、破産してないじゃん！
ではなく、その後どうするのか？
というところまで考えていかなければなりません。
幸いうちのお店は恵まれてるので、たぶん、大丈夫てす。
なんとか2年で破産に持ち込めるよう頑張りますので、どうぞ今後とも宜しくお願い致します🙇
いつもご覧頂き誠に有り難うございます🙇
先日の投稿を受けてか、安いなら……と思ってくださっていたのか……
「ちょっと調子にのってる。」
とのご意見が😅
うーんと……調子にのってるというか、
逆にききますが……
「へりくだって、安くして、お願いしなきゃいけない理由って……なんですか？？」
って話なんですよね😅
別に今の曜日限定、完全予約制のやり方じゃ確かに沢山のお客様をとりこぼしますが、その分、たぶん、他のお店はかなり売上になると思ってます。
でも、そうじゃない。他も儲かってないね。って場合、理由がなんであれ、売れるかわからないお客様なのですよ。
つまり、平日あけたからって、儲からないなら、結局、何かで稼がないと、どのみち、お客様のご希望に応える事はできないでしょ？
なんか、やってやるよ！
ってふんわりと、『儲かるなら自由にやって。』って人ほど、あとから考えなしに要望が出てきます。
ちゃんとした、試算や計画性のない思い付きで上手く行くなら、たぶん、儲かるので、師匠とか老舗とか「やめない」ですし、
雇用して儲ければ、不動産投資や、株式投資みたいで、いいと思わないですか？😅
つまり、儲からないから、撤退してるわけで、それを、上っ面かじって、「これ、上手く行くだろ！」って言われても、上手く行かせる方法がなきゃ、他のお店で上手く行くとしても、自店では上手くいかないです😅
運転資金を出し渋る出資者と組んでも、
絶対に上手くいかないです。😅
小さい投資で大きく儲ける。
そりゃ、理想ですが、そんなうまい話まずないですね……
しかも、画期的でも何でもない、今さら『スィーツ』というジャンル……
つまり、この辺も踏まえてのご依頼のご相談は
資金を出していただく上で、「最低限」ですよね。
ってことなんです。
調子にのってる。要素あります？？
大真面目にケーキ屋としてやってるので、最低限を、書いてます。
恐れながら、不遜な事を承知で申し上げますと
中途半端な救済案は、
当店にとっても、
御社にとっても、
当店のお客様にとっても、
御社の顧客にとっても、
誰一人得しない、最悪な一手。
ということです。
ハードルをあげるから、断念できるなら、その方がいいでしょ。
無駄な希望や出費は抑えましょう。
その分、もっと良い使い道があります。
本業のスタッフにボーナスとして、還元してもっとやる気を、出してもらってもいいですし、
世の中の資金が潤い、人の生活に余裕が出れば、それこそ、一番の救済になるかもしれないです。
己のみを考えず、
大局的に考えるから、
ハードルが高くなるわけで、
別にこっちも無理してお願いする気はないですから😅
お客様によっては、また、普通に毎日対応してほしい！とおっしゃって頂けますが、なにぶん、食ってかなきゃならんので、東片貝の実績で毎日そのままやるなら、すべての値段が2倍になると思います。
しかも、2倍だから、年間出費額的に、利用が半分になります。ってなると、半分で2倍にしたときと同じ稼ぎが必要なので、単純計算で4倍の値段がつく感じです。
もともと、他より安いから使ってたお客様とか、4倍なら、2倍のお店を探すと思います。
単純にお客様の数が2倍になるなら、値段は据え置きですが、現実的に、ならないと思いますよ？
しかも、2倍で人件費かけないってことは、お客様は2倍にして、それを全て完全予約制で、店頭予約対応禁止にしないと、接客時間で製造できなくなるので、ハードルはさらに高まります。
どうでしょうか？？
調子にのってますか？
こっちはすごく真面目に考えてますよ。
一気に集客するとして、広告にかなり投じましたが、どのくらい認知が増えた。とかも実績がありますから、推定はできます。
しかし、それには結局資金がかかります。
じゃ、今のうちみたいにネットで認知を増やします。
今度は損益分岐まで、「時間」がかかります。
時間というのは、損益分岐までの時間が長くなるってことです。つまり、赤字でも、慌てない戦略と余裕が必要です。
まぁ、投資してもいい。って思う方って、それなりにビジネスやってると思うので、そんなこと、わかってるはずだと思います。
そのバランスだと思うので。
ただ、どのみち、余裕がない方が、
『すでに「時間」と「資金」と「時代背景」を使って生まれた余裕』
を真似た形をやりたい。
でも、競合は多く、お店は飽和してる。
という状況に足を踏み入れるのは、やめた方が良いと思いますよ？
そんな都合が良い話、期待するだけなら無駄なので。
ということで、『調子にのってる。』訳ではなく、『ただ、真面目に考えてます』というだけの事です。
今後も地道に頑張りますので、応援宜しくお願い致します(*^^*)