ばたばたしているうちに、新年最初の更新が今日になってしまいました。
写真のワインは、カロンセギュール１９６９。
約５０年前のワインです。
年末のとある会にて飲ませていただきました。
スゴイですね。
５０年といえば、２０歳で働き始めた若者が７０歳です。
個人的な感想としてフレッシュ感、華やかさはありません。
もちろん５０年経って、華やかなワインもあると思います。
けれど、このカロンはややピークを過ぎた味。
でも、何でしょうね。妙に私の心を打つ味でした。
私の仕事は５０年後、人の心を打つことができるだろうか。
そう思うと、この１年もがんばろうと思えるのでした。
本年も、よろしくお願いいたします。