TEA FOR TWO

お料理 インテリア ガーデニング 日々のこと。。。


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週末に、お泊りでお客さんがいらっしゃいました。

お昼にいらっしゃったのですが、ついついおしゃべりに

夢中になり、あっという間に夕方に。

あ~大変!!夕食の支度をしていなかったので、急いで

お夕飯のお買い物に。

メニューは何にしよう・・・ウフフ・・・美味しそうなオオトロが♪

今夜はオオトロの握り鮨に決まり♪♪


握り鮨はブログでも何度もご紹介させて頂きましたが、

オオトロは久しぶり☆お客様、サマサマです(笑)

先日、作って美味しかた甘酢ミョウガに地物の赤イカも握り

ました。

他のメニューも作りなれたお料理の中から、お客さんの好物である

鶏の唐揚げやエビチリなどを。

小鉢には、ちらほら店頭に並ぶようになった菜の花のおひたしを。

菜の花は大好物。この時期から食卓によく登場する食材ですが

おひたし以外にも、サラダにパスタ、天婦羅に炒め物など

意外に応用がきく食材です。


一泊二日のおもてなし。あっという間でしたが、喜んで頂いて

私も嬉しかった~♪

ここのところ来客が多い我が家ですが、みんなでワイワイと

お食事をする時間は、やっぱりいいですね~♪








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今晩のメニューは


● 牡蠣のベーコン巻き~ほうれん草入りタルタルソース~

● シメ鯖寿司

● さつまいもの汁

● はなっこりーの和え物


仕事をしているのを言い訳に、平日は出来るだけ早い時間で

出来るレシピが基本です。


牡蠣のベーコン巻きは、クイックレシピの中でもお気に入りレシピ。

牡蠣にベーコンをを巻いて、バターでソテーし白ワインで蒸したら

出来上がりの簡単レシピ☆

少しでも多くお野菜を摂れるように、タルタルソースにほうれん草を

入れています。


シメ鯖は主人の大好物。今日は、棒寿司にしてみました。


妹が今月から、東京勤務になり初の一人暮らし&上京。

歳が離れているせいか、もう心配で心配で・・・

さっきも長電話をし、食器や日用雑貨など揃っていない物を

あれやこれや聞き出す始末・・・

妹は、案外あっけらかんといった感じで、姉の心配は上の空。


妹とは反対で小学校の高学年まで東京で過ごした私、子供の頃でも

やっぱり引っ越した先での方言や環境に慣れるのに時間がかかりました。

父は仕事に夢中で、夜になると母と弟と3人で慣れない土地での

生活に涙した事を懐かしく思い出します。

でも不思議もので、あっという間に、慣れるものなんですよね~♪

そう、住めば都とよく言ったものです。

今では第2の古里が故郷といった感じにまでなっています。


きっと、妹もすぐ慣れてしまうんでしょうね~いや、もう慣れている

かな(笑)

応援しているからね☆☆



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本日は、コメントをCLOSEしています。いつもありがとうございます♪





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「ない!!」


今夜は、麻婆豆腐と決めていたのに、てっきりあると思って

いた山椒がないのです。


山椒を入れずに作ろうと思ったけど、やっぱり山椒の入って

いない麻婆豆腐は味気ない。しかも大の山椒好きのわたし、

麻婆豆腐が好きなのも、山椒のスパイシーがあればこそ。


冷蔵庫には他に主品となるような材料がなく、麻婆豆腐用の

挽肉やお豆腐を見ると麻婆豆腐が頭から離れません。

さぁどうしよう・・・!!


挽肉・・・豆腐・・・ネギ・・・

あっいいレシピがあった!!お豆腐ハンバーク。


レシピも我流の簡単ハンバーグ。パン粉の代わりにお豆腐を

入れハンバーグを作り、タレには摩り下ろしたたっぷりの玉ねぎ

りんごにおしょうゆ、酢、酒、蜂蜜などもろもろを加え煮詰めた

和風ソースを作りました。


思いつきで作った割には、なかなか美味しく出来て大満足。

麻婆豆腐は食べれなかったけど、新しい味に出合えました♪


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バリのジェンガラケラミック社のプレートが、ついに我が家にやって

来ました♪♪

実物のプレートを目にしたのは、はじめて!!

実際に目にするのを待ちに待っていたのですが、実物のあまりにも

素敵なデザインにはうっとりです☆


雑誌で、こちらのプレートに出合い一目惚れをして早4年・・・バリの

メーカーの為、こちらで販売しているのを見たことがなく、大袈裟かも

しれないけれど私にとってますます神秘的な器の存在になり、なか

なか購入出来ずにいました。

ちょっとおかしなものですが、あまりにも想いが強い物ほど何故か

簡単に買えないんです(笑)


あと、こんなに長く迷ったのは、デザインの多さ!!

ジェンガラのプレートの中でも、フランジパニのお花が立体的に

デザインされたシリーズのファンなのですが、どの色やデザインも

それぞれ素敵で、選べずに。


実際に手にしたプレートは、想像通りで大感激!!

重さや質感も大満足。ますますジェンガラのファンになっちゃいました。


こちらのプレートは、Pantas さんで購入しました。

Pantas さんでは、他にもジェンガラ製品をたくさん販売しているので

たびたび遊びに行ってはうっとりしています(笑)

対応も、とても丁寧にして下さり、その対応からも、Pantas さんご自身

がジェンガラ製品を大事にされていることが伝わります。

また偶然な事にPantas さん、購入後ホームページを見て気付いたの

ですが、アメブロのブロガーさんでした☆☆

これからもよろしくお願いいたします♪


ますますファンになっちゃった、ジェンガラ製品。

これから、少しづつ集めて行きたいなぁ~♪♪


Pantas さん、素敵な器をありがとうございました!!



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いたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。


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