配管洗浄

先日は京都で厨房からグリスト間の配管洗浄を行いました。
太い配管のため滅多に詰まることはありませんが、
配管内に塊が結構ありました。
配管内をエンジンの高圧ジェッターで行い綺麗に取り除くことはできました。