お雑煮

各地で特色がありますよね。



皆さんはどんなお雑煮？

新潟のお雑煮は具沢山。

しかも鮭[:魚:]とかいくらをふんだんに入れて。



いくら？

そうなんです、煮えると真っ白なゴムボールのようになります。



でも自分で作るのは関東風。

大学入学と共に東京で暮らすようになり25年以上になりますから。



鶏肉、しいたけ、三つ葉でお澄まし。大好きなゆずを添えて。

で、鶏肉を買うべく某デパートへ。



比内地鶏[:鳥:]と普通の（？）鶏肉。

ガラスケースの中の比内地鶏は残り僅か・・・２００ｇ欲しいけどあるかな？

なければ普通のでいいか。

普通といってもそこそこのお値段。



バットからビニールの袋に全部入れちょうど２００ｇ。

ビンゴ！？

おばさん小声で「最後だからおまけ！」と（３００円くらいまけて）１０００円ちょうどにしてくれました。

年末におばさんの気持ちがうれしかった。





玄関のお正月飾り　手前はかごに入った「あかべこ」



１月１日の朝はやっぱりお雑煮。

比内地鶏すごくおいしかったです！！



やっぱり違うよ～。

シンプルだからこそ感じる素材の味。

満足、満腹。