グルテンフリーのパンケーキミックスをいろいろ試しましたが、最もリピートしているのが波里の乳酸菌入り国産米粉パンケーキミックス。
これを選ぶ一番の理由は砂糖不使用であることです。
甘くないので、好きなように味付けできます。
青汁やかぼちゃ等の野菜、バナナ等の果物、抹茶やココア等の粉、チョコレートやチーズ等、何を入れても合います。
はちみつとバターでシンプルにいただいても美味しいです。
大豆粉も入っていますが、よくあるボソボソ感がありません。
デザートとしても、食事としても、とにかく大活躍です。