酵母パンケーキ

昨夜、生地を作って今朝焼いて見ました。

ホシノ丹沢酵母でパンケーキ




もちもちしていて美味しいです。

なんか焼き色が薄いけれど・・（＾＾；）

これは、多分、やや発酵過多で糖分がとられちゃったからなのかな。

室温で５～６時間発酵させれば良いみたいなんだけれど、
今朝少し寝坊してしまって（＾＾；）、朝起きたら
ボール一杯に生地が！Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！

ふっくら味も美味しかったけれど、

長女「これホットケーキみたいだけどパンだよね～。白いから。」

パパ「ホットケーキって、あのミックスみたいな粉つかうんじゃないの？
　　発酵するんだぁ～。」

・・・いろんなコメントをいただきました。

次女は美味しそうに食べてたけれど、
途中から、パンケーキについたメープルシロップをなめることに
専念し始めて大変でした。(-。－；)