韓方（漢方）に興味があると、こういうものを見つけてしまいます。

無印良品

手作り鍋の素「養生鍋」

2人前・350円（税込）

高麗人参エキス、なつめ、クコの実など16種類の香辛料（生薬）を使った鍋つゆです。

「辛い養生鍋」もあり、今回は辛くない普通のこちらを買ってみました。

封を開けると、エスニック料理屋さんか本格中華料理屋さんに行った時の香り!!

カレーのような香りがします。

鍋に出してみると、ごまたっぷり。

なつめ1粒、クコの実2粒も確認できました。

水と具材を加えてぐつぐつ〜

今日は、白菜、れんこん、大根、人参、しめじ、豚しゃぶ肉、小葱を入れました。

部屋の中がお店のようなスパイシーないい香りで満たされます

無印良品公式HPの口コミにもあるように、スープカレーみたいです。

スパイス感はありますが辛くなく、すっきりしつつも具材から出る出汁と相まってやわらかい味わい。

スープカレーの醤油だし仕立てのような感じで、アジアン料理だけど和風寄りで親しみもある味に仕上がっていました。

スープだけ飲んでも美味しかったです

驚いたのは、具材に入れた豚しゃぶ肉。

実は臭みがあって、他の料理に使った時も食べにくくて、買い物失敗したな〜と思っていたのですが、この鍋に入れてみたらその豚肉の臭みがまったく無くなっていたこと!!

やわらかくて美味しいお肉に生まれ変わっていました。

香辛料（生薬）のチカラをしっかりと見せつけられました!

これは思わぬ感動です。

シメにはご飯か中華麺がおすすめとのことで、明日の朝に雑炊にしていただきま〜す。

高麗人参の匂いなどはなくカレー寄りの香りでクセがないので、漢方初心者の方でも気軽に美味しくいただけると思います。

年中販売しているのかはわかりませんが、ぜひともチェックしてみてくださいね。

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無印良品の「養生鍋」