昨夜お告げでインスタントポットでCarnitas(メキシカンの肉料理)を作りなさいと言われた気がしたのでコストコで買ってきた肉で作ったよ。
今日は豚肉1.5キロ使いました。いつもは３キロ〜４キロで作ります。ｶﾞﾊﾊ
食べる直前に炒めてちょっと焦げを付けるとおいぴー。
メキシカンは時々無性に食べたくなる。
私ハラペーニョ大好きでペーニョと愛を込めて呼ぶんですが、ペーニョには病みつきになる成分でも入っているのでは。。。。と思ったり。
これは refried beans 。缶のblack beans が余ってたので作った。見た目あぁぁーんですが美味しいよ。
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関係ないけど、このパンのオリジナルはただのパンじゃん？というのが私の感想でしたが、このsavory butter rollsはオリジナル見た目同じですがふわふわでほんのり甘くておいしい。気に入った。
