チャオーーーーー！！！！
お昼の記事も読んでくれてありがとう～！！
子供達の頑張りからまたいい刺激を受けて私も頑張ろうと思いました！
さてさて久しぶりのホタテ兄妹だよ！！
わが家のゆいたん、
海老、イカ、タコ、牡蠣、蟹、そしてホタテ
甲殻類＆貝がだいっっっっすき！
（私も甲殻類＆貝が好きだよおおお～～という人、集まれ！）
ゆいたんのおかげでこれまでの人生であまり買ったことがなかったホタテを買うようになりまして、
いざホタテを常備するようになったら
これがす～～っごい使える！！
ホタテってすごい！！！
なんならお肉より使いやすいかも・・・！
1キロのホタテが３９８０円（送料込み）で買えちゃうんだよ！！
私も知る限りでは３０００円台で買えるのはめっちゃ珍しい
しかも北海道産・オホーツク海産！
ドドンとたっぷり１キロ！
た・だ・し・・・・
こんなに安いのには理由がある。
ズバリ「訳あり」です。
形や大きさが不ぞろいだったり
割れてたり欠けてたりする。
たしかに私のホタテも大きさがまちまちだったり、
割れてたり欠けてたり小さめのものもあった。
でも、見てくれは悪くても
味は正規品と一緒だし、
1粒ずつIQF凍結と呼ばれる凍結方法で1粒ずつバラバラに凍結してあるので、
美味しくて使い勝手も良いよ～。
まずはゆいたんイチオシのお刺身で食べてみてほしい！
私は焼いたホタテのほうが好きなんだけど、
貝狂いからしたらやっぱ生のお刺身が一番美味しいらしいです(笑)
とろっと柔らかくて、磯の風味が広がって、
ホタテの醍醐味は生なのだとか・・（ほんまかいなｗ）
ちなみにお刺身は横にスライスすると美味しいんだって！
船の上で漁師さんがこうやって食べてるって教えてもらったよ。
横向きにスライスすると、とろ～～～っとなめらかでクリーミーな舌触りになって
ホタテの甘味が口いっぱいに広がります！✨
たっぷり１キロも入ってるのでいろんな料理に使えるのも便利！
お醤油のお刺身に飽きたら、カルパッチョにするのもおススメ！
レモン汁とオリーブオイルと塩コショウのシンプル仕上げにしても
ぷるる～んと口いっぱいに旨味が広がってめっちゃ美味しいんだから～！
それもそのはず、北海道産のホタテには特に
グルタミン酸やアスパラギン酸といった旨味のもとが豊富。
それでいてホタテにはタウリンやアルギニンも豊富なので疲労回復にもいいし
筋肉を増やしてくれる要素もあるんだってばよ！
あああ・・今日の晩御飯どうしようって悩んだら、
いったん冷凍庫からホタテを取り出して解凍しておきます。
ただ塩コショウで焼くだけでも立派なメインになるし、
旨味の力が半端ないので味付けは本当に薄味でも十分美味しいです！
炊き込みご飯にしてもいいなぁ。
ちなみにうちのスシオちゃんはホタテフライが一番好きなのだそうな。
私はホタテグラタンが好き！
訳ありなのでいつでも存在しているわけではないらしいのだけど、
見た目は気にしないわぁぁという方は
是非最安値中に買ってみてね！
北の海で育った美味しいホタテ。
ぷりんぷりんの肉厚な身をお口いっぱいに放り込んでくださぁぁぁい！
というわけでちょっと今日は短めですが、
私もホタテ好きだよおお～～というレディ、
お待ちしております～。
