６月９日(木)・１２日(日)、Grace Lily 石原千織先生をお招きし
当店にて『ダージリン１ｓｔフラッシュとテイスティングを楽しむ』と題した会を開催しました。
(紅茶の写真が横になってしまい、ごめんなさい・・・)
年に一度のチャンス、ダージリンの１ｓｔフラッシュを味わう季節到来です。
一般的に爽やかなお味といわれていますが、茶園などの違いにより、
さらに味わいが細分化されるのです。好みのお茶を見つける楽しみもありますね！
今回は、下記３茶園のお茶をテイスティングカップで淹れて
水色・香り・お味の繊細な違いを体験しました。
☆JUNGPANA DJ7(７番茶) 茶園の標高700～1000ｍ
☆SEEYOK DJ8(８番茶) 茶園の標高1500～2000ｍ
☆SELOMBONG DJ2(２番茶) 茶園の標高1100～1700m
華やかだったり、力強かったり、青くすっきりしていたり・・・いろいろな発見ができたと思います。
紅茶のお勉強は『インド産紅茶について』、デザートは『マディラケーキ』でした。
毎回、紅茶の勉強に加え、何種類もの紅茶と、豪華なデザートが堪能できるセミナーです！
気になる次回の内容予告です。
７月は、『基本のアイスティーの美味しい淹れ方２種を楽しむ』です。
冷たい飲み物が美味しい夏はもうすぐ。アイスティーの知識について学びます。
紅茶のお勉強は『中国産の紅茶のおはなし』、デザートは『フルーツゼリーケーキ』です。
７月１０日(日)・１４日(木)１３：３０～１５：３０ (同一内容です、ご都合の良い方の日にご参加ください)
会費：４０００円 場所：グランドプリンス新高輪１階『春風秋月』サロン TEL.０３－３４７３－５６３８
このセミナーは毎月内容を変え、年間を通して実施しております。
ご参加は１回毎に決めていただけます。
ご興味がございましたら是非ご連絡ください。お待ちしております。