明日5月27日開催の「とくしまマルシェ」には,前回キッズのお客様に約束した巣蜜”CombHoney”を準備しなければならない。巣蜜制作キット取り寄せに手間取り制作日数不足ながらも,キッズとの約束をなんとか果たせて良かった。ヤレヤレ…

前回4月29日開催の「とくしまマルシェ」に顔見知りのキッズが来店し尋ねられた。
「巣のはちみつ(巣蜜 Comb Honey)はありませんか」
確か2年前に巣蜜を買ってもらった事を思い出した。よほどおいしかったのか,再び来店してくれたようだ。感謝感激。
それにしても巣蜜づくりは難しい。昨年は政策失敗してしまった。峰群が充実する5月及び6月に制作が限られ,しかも,その制作には1ヶ月前後を要する。
今回は制作日数が16日。あと10日ぐらい欲しかったな。
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