
ネット検索で当農園HPにたどり着いた大阪市内仲介業者。その業者の紹介で,縁あって昨年より全国各地の飲食業店主や料理長から「種なしスダチ」の受注が舞い込んでいる。今日も大量受注が届いたばかりだ。青森県八戸市2件,山形県天童市1件,東京都内3件,山梨県甲府市1件,三重県津市1件の5都県8件である。若葉マーク農園長にとって,知り合う機会もない料理のプロ。その料理の達人の皆さまが「種なしスダチ」の価値をご理解くださった。大変光栄至極である。追加受注の可能性もありそうだが,対応できるかどうか今年も不安だ。
受注2年目になるが,悩みも多い。栽培技術が未熟なため低品質スダチとなってしまうこと,生産量が少なく受注に応じきれない点である。
いずれにしても嬉しい悲鳴だ。
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