熟成黒ニンニク商品化への胎動

　黒ニンニク本来の味が楽しめる「熟成黒ニンニク」も商品化できるのではないだろうか？

　しかし，新規分野の商品化の道は実に険しい。

　①黒ニンニクの薄皮をはがすか否か，②どんなパッケージにするか，③どんな商品ラベルにするか，④賞味期限はいつまでか，⑤販売価格は‥

　常温保管は可能だろうか？防カビのおそれがあるので，脱気シールする方が無難ではないか？

　あ～ぁ，不安だらけで，いずれの加工商品化も前途多難だ。

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