シンプルな暮らしは節約につながる
1週間9,000円の袋分け管理で、
風通しが良く持ちすぎない
ミニマムな暮らしを目指しています。
毎日12時は暮らしの記事を、
たまに20時に雑談記事を更新中です！
－興味あること－
整理整頓/家計/作りおき料理/洗濯/環境問題
2022年9月末に東京近郊から
名古屋へ引っ越しました！
初めての名古屋ライフも記録しています。
負担なくラクに作れる、
我が家に合う作りおき方法を模索中です
基本的に月～金の分を、
副菜メインで作りおきしています。
夫婦ふたり暮らし、
平日5日間の作りおき料理を
備忘録を兼ねて記録しています
平凡な料理しか作れませんが、
お付き合いいただけると
とっても励みになります！
・
・
月曜日の作りおき
・ジャーマンポテト
・きのこの生姜たっぷり甘辛煮
・生姜千切り冷凍用
定番のきのこ甘辛煮に
生姜の千切りを沢山入れました！
この甘辛煮と溶き卵で
スープを作ったら美味しかった～
ふるさと納税返礼品の
常陸牛が届きました
*
これは夫が選んだもので、
茨城県のどの自治体の物か不明です
1パック500ｇ×2個からの
ライナップだったとのことでした。
火曜日の作りおき
水曜日の作りおき
夫が夕食不要でしたが、
次の日の朝食と夕食作りが
少しでもラクなように
追加しておきました。
人参が1本100円になってて、
中華春雨サラダの
彩り程度には、
手が出せませんでした( ;∀;)
木曜日の作りおき
なし
金曜日の作りおき
なし
覚え書きMEMO
週の真ん中に夫夕食不要で、
作り控えましたが…
金曜日の夕食作りの時点で
作り置きゼロなうえに、
食材もジャガイモ・たまねぎ少々で
かなり焦りました( ;∀;)
とはいえ、
土日は夫が1泊2日で不在だったので
作り置きはこれで適正量だったかな
今回は私の作り置きに
ついての思い出話です。
文章ばかりになるので、
お時間のある時にお付き合い
いただけたら嬉しいです
・
・
夫とは1年半ほど、
遠距離恋愛をしていました。
毎月往復の交通費を出して
くれていたので、
せめてものお返しで
作り置きを始めました。
思い返せばそれが初めての
私の作り置き。
何をどれだけ買って作れば、
どのくらいの量が出来るか？
ほんと未知数でした( ;∀;)
挙句の果てに料理初心者。
初回から決めていたことは、
中途半端な食材を
残さないこと。
作るもの数品決めて
必要な材料と量を書き出し、
余った食材で残りのメニュー決め。
この頃の私の方が、
今より遙かに献立作りが
上手かったと思う
ちなみに2～3日後までの
作り置きは冷蔵保存ですが、
基本的に全て冷凍保存。
冷凍に向かない食材も
なんとなくしか把握して
なかったので、
それを考慮しながらだから…
献立作りも1週間はかけてた
当時分かっていなかったのは、
冷凍すると味が染みて
濃くなること。
なので結婚してから、
私の作る冷食は味が濃かったと
言われました(^_^;)
メインおかずだけを
1品あたり3～4食分作り、
20食を目標に冷凍。
あ、ちなみにお互いの
休みが違くて私が行く2日間は
夫は仕事のため作り置きの
時間はたっぷりあったの
作りおき料理コーディネーターを
学んだ時に、
普段料理をしない人への
作り置きは何品も用意する物より、
1～2品で満足感の得られる
メニューがおすすめなんだとか。
今思えばメインだけ作って
冷凍していた私、
ファインプレーでしたね！
最後に余談。
おいなりさんを作った時に、
帰りの新幹線で食べようと
少し持って夫の家を出ましたが、
疲れて全部食べられずに
自宅に帰った際に母にあげたら…
「あら、美味しい！
おいなりさんいい味付けだよ！」
市販のいなりの皮って
言い出せなかった…
数年後に母に市販のだったと
言ったら、
美味しかったから私も
これから市販でいいかな！
と笑っていました
そんな私の、
作り置きの思い出話でした。
お付き合いいただき、
ありがとうございます
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