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2014年12月31日(水) 18時29分48秒

今年も有難うございました

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今年も1年有難うございました。

来年も宜しくお願い致します。

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写真は全然関係無いのですが、去年行ったフィレンツェの夕焼けです。

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2014年12月30日(火) 21時21分51秒

チョコラスク

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photo:01

チョコラスクを販売開始しました。
後1日で今年も終わります。ジュブリも来年は5周年を迎えますので、より良いお店を目指して、スタッフ一同頑張ります!

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2014年12月29日(月) 13時53分35秒

今年も

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今年は明日の火曜日も休まず営業致します。
年明けは1日をお休みいただき、2日から通常営業致します。

今年もあとわずかになりましたが、宜しくお願い致します。
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2014年12月26日(金) 20時06分42秒

富山・金沢

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富山にある、パティスリージラフを訪れました。
チョコレートを使った商品がほとんどで、スパイスやお酒をきかせた組み合わせも多かったです。
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夜は、ジュブリに薪を届けてくださっている辻さんと、加賀にあるお寿司屋さんへ。
馴染みのお店のようで、橋立漁港から仕入れた新鮮な肴がならびます。
帰り道はお腹がパンパンになりました。

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2014年12月25日(木) 23時28分08秒

氷見

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富山県の氷見を訪れました。
氷見と言えば寒ブリ。今年は例年よりも大漁とまでは獲れていないようです。
それでも、脂の乗りはバツグンで、とろける美味しさでした。
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氷見漁港近く、ひみ番屋街にある、つりやという海の保存食屋さんにて、寒ブリの生ハムというのを見つけました。
富山と言えば、寒ブリ、白海老、ホタルイカが有名なので、ホタルイカの日干しも購入。
アンチョビやオイルサーディンなど、テンションが上がるお店です。
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氷見には氷見牛というブランド牛があり、こちらも手軽な価格で楽しめるお肉屋さん、たなかにて美味しくいただきました。

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