ラプティのセップペーストと刻んだゆで卵のタルティーヌ。
生のセップ(ポルチーニ)葺を、ラプティのオリーブオイルでペースト状に閉じ込めたフレッシュセップ。
芳醇な香りと風味がゆで卵と合います。
自家製のカンパーニュを軽くトーストし、セップペーストを塗ってゆで卵をトッピングしたタルティーヌ、美味しくってビックリです(笑)
そうそう、ペーストを牛乳で溶くだけで簡単なスープも出来ちゃう優れものです。
本日のカンパーニュはこんな焼き上がりでした。
次は、アボカドのタルティーヌでも作ろうかと思案中です。