最近のブランチ・のっけトーストいろいろ

朝はパンにコーヒーの朝食が好きです。

トーストにサラダに何か卵料理にコーヒー、ヨーグルトにフルーツなんてあれば最高。

朝食は血糖値を上げて午前中のパフォーマンスに影響すると言うし、しっかり食べても夜よりも太りにくいし良いことずくめです。

普通のトーストに飽きたらトーストにあれこれ乗せて焼いています。

朝昼兼用のブランチで作った「のっけトースト」を載せてみようと思います。

たとえばコーンクリームトースト。

ホワイトソースを作ったときに取り分けて朝食用に冷凍しておきます。

もしくは簡単なレンジホワイトソースを作ったり。（レンジホワイトソースのレシピはこちら）

解凍したホワイトソースに冷凍のコーン適量を混ぜて食パンに塗り、トースターで焼いたらできあがり。

グラタンみたいな味がお気に入り。

ピザトーストものっけトーストの仲間でしょうか。

ピザソースは、簡単にトマトピューレにケチャップ少々を混ぜただけ。好みでドライオレガノを入れるとよりピザソースっぽくなります。

適当な冷蔵庫のハムかベーコンかウインナーと、ピーマンと溶けるチーズをのせて焼きます。

溶けるチーズもシュレッドタイプを冷凍しています。

この時は夕食の残りのうずらの卵を乗せてみたら、個人的にはいまいちでした（笑）焦げてるし。

冷凍といえば、イングリッシュマフィンもあらかじめ２つに割ってからラップに包み、冷凍して朝食に使っています。

イングリッシュマフィンのピザトーストも目先が変わっておいしいです。

何も乗せず、普通にカリっと焼いたイングリッシュマフィンも大好きです。

たしか20歳くらいの時にパスコ（名古屋では敷島パンでした）のイングリッシュマフィンを初めて買って、なんておいしいパンなんだろうって感動しました。

トーストしたイングリッシュマフィンにマッシュポテトやベーコン、スクランブルエッグなどを乗せて食べるのが好きです。

サラダなどあれこれ作って盛り付けるのが面倒な時は目玉焼きトーストがお気に入りです。

トーストにバターとマヨネーズを塗って、レタスにベーコンエッグやハムエッグを乗せるだけ。

豪華なラピュタパンですね＾＾

これは、冷蔵庫にハム類が何もなかった時に作ってみた魚肉ソーセージのチーズトースト。

食パンにマヨネーズを塗って薄切りにした魚肉ソーセージを並べて、溶けるチーズを乗せてトーストしたもの。

魚肉ソーセージってパンにも合うのですね。

新しい発見でした。

おまけ、ぐでたまのパンケーキ＾＾

かわいくて黄身を崩しにくい一皿でした。

あれこれ食べて、朝から元気をチャージしたいです＾＾

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