おはようございます～♪(・∀・)ノ
雨降りのスタートです。
そんな中ですが外にでる用事があるので雨寒さ対策で行ってきます～。
今週は大きな撮影が入ってるからイメトレしておかなくちゃ♡
今日もいってみよっ♪
【今日のレシピ】
水だし
出汁をその場で作ったり、なるべく出汁なしで作ったり。
でもあるとすごい便利だな～と実感しました。
そのためにも敷居をぐっと低くしておきたい。
水だしなら一晩おくだけで簡単。
その方法にしたら、料理の美味しさも数段アップします。
う～んこりゃ、いい♡
お味噌汁は「昆布」と「煮干し」が好き。
具はえのきが好き（私）、キャベツが好き（ちょり）。
えのきとキャベツの登場率高いです。笑
お味噌汁や煮物におすすめの昆布煮干し出汁。
「昆布」「鰹節（花かつお）」の組み合わせももちろんできます。
ちなみに鰹節（花かつお）だけで、その場で作るお出汁。
こちらもおすすめですよ。用途に応じて使い分けしてくださいね。
【かつおだしとだし巻き卵】
ちょこっと量のめんつゆを作るならこちらも♪
【簡単かつおだしめんつゆ】
だし巻き卵、茶碗蒸しや澄まし汁。
こんなお料理がおすすめです。
元は麦茶ポットですが、これが便利～。
無印さんのものを私は使ってます。１ℓだとちょうどよい量。＾＾
水に浸した瞬間、抽出されてるのが分かって楽しかった。＾＾
ぜひ「水だし」生活始めてみてくださいね♪
●おすすめの容器●
麦茶ポットなどがおすすめです。
ポケットのついているものなどを使うとだしが取り出しやすくなるので、さらにおすすめです。
１．作りたい出汁の食材をを出汁ポケットに入れる。
２．ポットに水を入れ、【１】を取り付けて蓋をしっかりとしめる。
３．冷蔵庫で一晩以上おく。
※保存目安 3日程度
１ℓなので使う頻度に応じて量を加減して作るのがおすすめです。
【POINT】
我が家は【昆布・煮干しだし】【昆布・かつおだし】を作ってます。
【昆布・煮干しだし】は味噌汁や煮物に、
【昆布・かつおだし】はお吸い物や茶碗蒸し、だし巻き卵などと使い分けをしてます。
お好みでチョイスしてくださいね。
活用レシピも記載してます。
Album【水だし】
お使いの食材によって味わいが変わります。
レシピをもとに我が家の分量をつくってくださいね。
和食ごはんも簡単に。
( *´艸｀)
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
プチ育児日記
はじめてかもしれない・・・。
主参加のカラオケ。笑
歌うのは好きじゃない主がちょりもんの歌声を聴きたかったようで参戦。
( *´艸｀)
替え歌してちょりもんの名前を入れるもんだから大騒ぎ。
（耳ふさがれてるけど）
（隠れてるけど）
笑
楽しかった～。
途中で退散した主にもまたウケた。
(｀∀´)
よっしゃ！１週間スタートでっせ～。
よい１日になりますように☆
今日もありがとう～♪
お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
レシピ本発売中
ちょりママのゼラチンひとふり絶品おかず (別冊すてきな奥さん)
はなまるジュレカップ2個付きレシピBOOK (ワニブックス)
うま塩 うまだれごはん -元祖・塩鶏、塩豚、塩鮪-（アールズ出版）
ちょりまめ日和 あと、もう一品レシピ（アールズ出版）
連載 ａｎｄ 企画
雨降りのスタートです。
そんな中ですが外にでる用事があるので雨寒さ対策で行ってきます～。
今週は大きな撮影が入ってるからイメトレしておかなくちゃ♡
今日もいってみよっ♪
【今日のレシピ】
水だし
出汁をその場で作ったり、なるべく出汁なしで作ったり。
でもあるとすごい便利だな～と実感しました。
そのためにも敷居をぐっと低くしておきたい。
水だしなら一晩おくだけで簡単。
その方法にしたら、料理の美味しさも数段アップします。
う～んこりゃ、いい♡
お味噌汁は「昆布」と「煮干し」が好き。
具はえのきが好き（私）、キャベツが好き（ちょり）。
えのきとキャベツの登場率高いです。笑
お味噌汁や煮物におすすめの昆布煮干し出汁。
「昆布」「鰹節（花かつお）」の組み合わせももちろんできます。
ちなみに鰹節（花かつお）だけで、その場で作るお出汁。
こちらもおすすめですよ。用途に応じて使い分けしてくださいね。
【かつおだしとだし巻き卵】
ちょこっと量のめんつゆを作るならこちらも♪
【簡単かつおだしめんつゆ】
だし巻き卵、茶碗蒸しや澄まし汁。
こんなお料理がおすすめです。
元は麦茶ポットですが、これが便利～。
無印さんのものを私は使ってます。１ℓだとちょうどよい量。＾＾
水に浸した瞬間、抽出されてるのが分かって楽しかった。＾＾
ぜひ「水だし」生活始めてみてくださいね♪
| 水だし 材料：作りやすい分量
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●おすすめの容器●
麦茶ポットなどがおすすめです。
ポケットのついているものなどを使うとだしが取り出しやすくなるので、さらにおすすめです。
１．作りたい出汁の食材をを出汁ポケットに入れる。
２．ポットに水を入れ、【１】を取り付けて蓋をしっかりとしめる。
３．冷蔵庫で一晩以上おく。
※保存目安 3日程度
１ℓなので使う頻度に応じて量を加減して作るのがおすすめです。
【POINT】
我が家は【昆布・煮干しだし】【昆布・かつおだし】を作ってます。
【昆布・煮干しだし】は味噌汁や煮物に、
【昆布・かつおだし】はお吸い物や茶碗蒸し、だし巻き卵などと使い分けをしてます。
お好みでチョイスしてくださいね。
活用レシピも記載してます。
Album【水だし】
お使いの食材によって味わいが変わります。
レシピをもとに我が家の分量をつくってくださいね。
和食ごはんも簡単に。
( *´艸｀)
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
プチ育児日記
はじめてかもしれない・・・。
主参加のカラオケ。笑
歌うのは好きじゃない主がちょりもんの歌声を聴きたかったようで参戦。
( *´艸｀)
替え歌してちょりもんの名前を入れるもんだから大騒ぎ。
（耳ふさがれてるけど）
（隠れてるけど）
笑
楽しかった～。
途中で退散した主にもまたウケた。
(｀∀´)
よっしゃ！１週間スタートでっせ～。
よい１日になりますように☆
今日もありがとう～♪
お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
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