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暖冬だったけど春になったかな・・・って思うと
また冬に逆戻りを繰り返して 結構寒い日 まだあるよね。
やっとあったかくなったかなって思っても
朝晩は まだまだな感じだし。
そんな今日この頃食べたくなるお料理です。
白だしで簡単に和風ポトフを作ってみました。
味付けは白だし任せなので過激に簡単です。
だから行程も番号付いてないし(笑)
お鍋に入れて煮込むだけ
以上
です
では簡単すぎるレシピです
[材料 ２人分]
ソーセージ・・・・・４本～ （半分に切って）
白菜・・・・・２枚 （固い部分：短冊切り 柔らかい部分：手でちぎって）
長ねぎ・・・・・１/２本 （斜め切り）
人参・・・・・１/４本 （乱切り）
じゃがいも・・・・・１個～ （一口大に）
絹豆腐・・・・・１/4丁 （食べやすい大きさに）
油揚げ・・・・・１枚 (食べやすい大きさに)
★
白だし・・・・・大さじ３
水・・・・・５００ｃｃ
塩・・・・・少々
万能ねぎ・・・・・１/４本 （小口切り）
柚子コショウ・・・・・少々
[作り方 ]
★を鍋に入れて熱し 沸騰したら具材を入れて煮込みます。
お好みで万能ねぎを散らし 柚子コショウを添えて。
基本 何でも煮ちゃえばポトフです。
ソーセージ入れたらポトフ感増すよね
お薬味も白だしだけに 柚子コショウがよく合います。
七味唐辛子でもいいんだけど私は柚子コショウの方が好き・・・かな。
そこらへんはそれぞれの嗜好に合わせて 選んで下さいね。
ぐっつぐつでっろでろになるまで煮たいときは
型崩れしそうな具材は後入れしてね
言われなくてもわかるってか
すんずれ～しました
お好きな具材で是非お試しを
新宿ランチ。
何故か いつもスルーしてたスペイン料理屋さんに入ってみました。
夜は中々良かったお店。
ランチはどうかな。
ランチはメニューのチョイスが少し少ないのね。
私がオーダーした オムライスの他は
ハンバーグかパスタ。
３つからのチョイスでした。
６人で来店したんだけど 内５人が 同じオムライスを注文しました。
１人はパスタでした。
パスタの方は 私と対角線上に１番遠いお席だったので
出張撮影が難しく断念。
オムライスのみの画像です。
バターライスで美味しかったです。
卵の部分にス～っとフォーク入れると とろとろに割れるタイプ。
ご馳走様でした
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