今年も バレンタインショコラ 夜な夜な作っていました(^o^)丿

 

(いつかショコラのお店を開きたいと思っていますっおねがい

 

 

 

 

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2歳のメー次郎がいるので なかなか時間が作れませんが、

今年のバレンタインショコラ 9種類

 

 

 

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テンパリングしたチョコレートをくぐらせて、、

 

 

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一つ一つ 丁寧にトランペしていきます

 

 

 

 

 

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まずは シャンパンショコラ

 

 

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断面図 シャンパンのボンボンショコラが大好きなので

毎年必ず作ります

 

 

本当大好き

 

一口食べたら 美味しいっ!って幸せな気分になります照れ

 

 

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こちらは シャンパンミルク

 

 

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断面

 

 

 

 

 

 

 

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続いて 塩キャラメルショコラ

 

 

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塩キャラメルショコラの断面

 

 

 

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こちらは イチジクのキャラメルショコラ

 

 

 

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ドライイチジクをキャラメルショコラにくぐらして

テンパリングしたチョコレートでコーティングしています

 

 

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フリーズドライ苺のホワイトショコラ

 

 

 

 

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断面 これも大好きなショコラの一つ(*^_^*)

 

 

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お気に入りのエッフェル塔の型で タブレットショコラ

 

 

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ラムレーズンショコラ

 

 

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この薄さがパリパリと口の中で溶けて美味しいです

 

 

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ロシェフレーズとロシェミルク

 

 

 

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サクサク食感のフィヤンティーヌが入ったチョコレートです

 

 

 

 

 

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ラッピングは 100均のアンティーク調の可愛い箱に入れて

 

 

 

 

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引き出しを開けると、、、

 

 

 

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ショコラが並んでいます

 

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こっちの箱も

 

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マグネットで開閉できるので こちらの箱も気に入っています

 

 

 

 

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毎晩 子供達を寝かしつけてから

 

 

 

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大人のショコラタイムをするのが 毎日の楽しみです照れ

 

 

 

 

 

 

今年も 名古屋高島屋で開催されている アムールドショコラ 2018

行ってきました~(^o^)丿

 

 

が、、、

 

 

 

なーんにも 見れません!

 

本当凄い人っ(^◇^)

 

 

 

見たいなぁと思うショーケース お客さんが並んでいるので

見れないのと、買いたいと思っても 長蛇の列

 

平日なら空いてたのかな?

 

 

もう見れないので お目当てのショコラだけ購入してきました

 

 

まずは ラ・メゾン・ドュ・ショコラ

 

 

 

 

購入すると フランスから来たにシェフに

サインして頂けるのと、、写真を一緒に撮って頂けるそうで、

 

 

 

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小っ恥ずかしいからお断りをしようと思ったけど、

 

 

あれよあれよと、流れるように 写真撮影っ(^◇^)

 

 

記念になって良かったですっ照れ

 

 

 

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1粒 500円の高級 ショコラっ!

 

 

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大きさは 2㎝ほど

 

 

 

 

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高さは 1㎝

 

 

 

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断面

 

 

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断面

 

 

やっぱりメゾンドショコラは 美味しいです(*^_^*)

一口ずつ 大切に味わいたいショコラ

 

一番最初に美味しいと思った ショコラです

 

 

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今回は ミッシェルクルイゼルのチョコレートが食べてみたくて

行きました

 

 

ここは 自社でチョコレートの豆作りから ボンボンショコラの製品まで

全て手掛けているチョコレートメーカーで

 

是非とも 食べてみたい!と 行ってきました

 

 

販売員さんが とっても良い方で ショコラについて

いろいろ質問していたら タブレットの試食もさせて頂いて

 

「 SAOTOME 」のタブレットが 美味しかったです

 

お店の前で

 

「 あっこのタブレット美味しいっ! 」と言ってしまったほどです

 

 

嬉しいなぁ 美味しいショコラにまた出会えたっ♪

 

 

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今回 購入したのは 

 

ボンボンショコラ

 

 

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大きさは 2㎝3mm

 

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パレドールは 2㎝5mm 

 

 

 

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パレドールの断面

 

 

美味しいっ♪ チョコレートが美味しいです!

 

 

 

 

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キャラメルの断面

 

4種類とも美味しくて 

パクパク食べちゃうボンボンショコラでした

 

 

 

 

 

 

 

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今 美味しいショコラをいろいろ聞いていて

最近 教えて頂いたのが

 

 

「 ピエール、、なんとか 」

 

 

プレゼントで頂いたそうで 美味しくて感動したんだとか

何段もの 引き出しになっていて

一段 一段 いろんな味のショコラが入っているらしく

 

 

ショコラのお店を出す時

引き出しのショコラ 作りたいと思っていたので

 

是非とも そのショコラが見たいっ!

 

 

ピエールなんとか、、

調べて調べて、、、、

 

 

 

見つけましたっ!

 

 

 

名前は

 

 

「 ピエール ルドン 」

 

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キャーっ! 素敵っラブ

 

 

 

 

 

 

 

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1段 1段 ショコラが詰まっています!

 

 

2月14日まで 名古屋の百貨店でも販売されてるようですが、

行きたかったけど、もう行けないだろうなぁ。。

来年行こっ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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