スライスチーズでチーズソース。

潔く。緑だけで作るサラダ。

春から夏にかけては、緑の野菜を食べることが増える。

グリーンピースやそら豆、インゲンみたいな豆類も出てくるし
単に我が家がオクラを食べることが多いからかもしれないけれどね。



一言で”緑の野菜”といっても、野菜によって形が違うのはもちろん、”緑”の色も違う。
緑の野菜だけでサラダを作ったとしても、いろんな種類の野菜が入っていることがしっかりわかるし、この微妙な色のグラデーションが結構好き。


そんな、緑だけで作ったサラダには、白いソースが映えるかな＾＾

グリーン野菜のチーズソースサラダ。

by 栁川香織(Cho-coco)

調理時間：5分

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スライスチーズをレンジで溶かして簡単チーズソース。緑が鮮やかな野菜にたっぷりかけて。

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このグリーンなサラダにかけたドレッシングというか、ソースが今回の主役。

今月のプレゼントのひとつ「ヘルシースライス」をレンジで溶かしてチーズソースを作ってみたんです。

牛乳とチーズをレンジで温めたらぐるぐる～っと混ぜてチーズを溶かしたら
マヨネーズやマスタードも加えて味付け。



今回は緑の野菜だけでサラダを作ったけれど、もちろん他の野菜や具で作ってO.K.！
食事っぽいパンケーキやクレープみたいなののソースにしてもいいかもしれないな＾＾

このたっぷりのグリーンサラダで朝ごはん。
あとはパンとフルーツ（オレンジとアメリカンチェリー）の、シンプルな献立の日。


朝から野菜をたっぷり食べると、それだけで元気になりそう～。





　　　　　　　　　
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＞ごまさん。
いつもご覧いただいてありがとうございます！
南高梅！まさに梅の産地ですね＾＾
私も梅干はまだまだ母に習い中で。一人では作らないんです。。
そんなこともあって「梅仕事」といいつつも、たいしたことしてないですね～。
あとは梅シロップ作るくらいで終わりそうです。
梅醤油、ぜひぜひ作ってみてくださいね♪