炒め物って、何となく苦手。
ざざっと炒めちゃえばいいよね～と思って、本当にざざっと炒めると
それらしいものはできるけど、あんまり美味しくないんです。
ごくごく普通の肉野菜炒めもそう。
野菜はしっかり味があるのに、お肉のほうは物足りないとか。
全体が水っぽくなって、お肉も硬いとか。
そういう野菜炒めになりがち。
なので、いつもよりも少しだけ手をかけて作ってみたんです。
豚肉は下味をつけて。
風味付けにニンニク少しと一緒に先に炒めてみました。
お肉の下味にはお醤油とみりん。
全体は塩味だけど、塩味だけだと少し物足りない気がするんです。
少し焦げ目をつけるように焼いたら、これだけでご飯が食べれそうだけど（笑）
Comment
キャベツに人参にニラ。もやしと椎茸も。
たっぷり野菜も入った肉野菜炒めの完成！
（詳しいレシピは写真↑をクリック。）
早速、hinaは。。。
hina。すごくわかってる！！
やっぱり。こうして食べるのがいいよね～＾＾
最近我が家で流行り（？）の 「うまい！」 をいただきました～（笑）
夕ご飯をもう１日分。
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ざざっと炒めちゃえばいいよね～と思って、本当にざざっと炒めると
それらしいものはできるけど、あんまり美味しくないんです。
ごくごく普通の肉野菜炒めもそう。
野菜はしっかり味があるのに、お肉のほうは物足りないとか。
全体が水っぽくなって、お肉も硬いとか。
そういう野菜炒めになりがち。
なので、いつもよりも少しだけ手をかけて作ってみたんです。
豚肉は下味をつけて。
風味付けにニンニク少しと一緒に先に炒めてみました。
お肉の下味にはお醤油とみりん。
全体は塩味だけど、塩味だけだと少し物足りない気がするんです。
少し焦げ目をつけるように焼いたら、これだけでご飯が食べれそうだけど（笑）
Commentとっても簡単そうな「肉野菜炒め」だけど、私は苦手。いつもより少しだけ手をかけて丁寧に作ったら、大満足の出来でした!
キャベツに人参にニラ。もやしと椎茸も。
たっぷり野菜も入った肉野菜炒めの完成！
（詳しいレシピは写真↑をクリック。）
早速、hinaは。。。
hina。すごくわかってる！！
やっぱり。こうして食べるのがいいよね～＾＾
最近我が家で流行り（？）の 「うまい！」 をいただきました～（笑）
夕ご飯をもう１日分。「おうちごはん日記」にアップしました。⇒ 「たっぷり。おでん。」
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