今年初。ゴーヤ。
ゴーヤの苦みが好きだけど、苦すぎるのは苦手という、わがままな私。
サラダやあえ物にするときは、サッと塩茹でしてから使っています。
このゴーヤを使って、豚しゃぶサラダ。
レタスとミニトマト、オクラも一緒に山盛りにして
最後にカツを節をひとつかみ のせました。
ドレッシングはこの時（→こちら）の翡翠茄子にかけた梅肉ソースと一緒。
翡翠茄子の梅肉ソース。 by Cho-coco
この時余った梅肉ソースで作ったんですが、盛り付け方がキレイじゃなくて。。。
ちょっとアップするのをためらってました。
結局アップしてしまったけれど（笑）
お豆腐入り茶碗蒸しとか、にんじんのサラダ、ひじきのゴマ生姜煮（こちら）。
豚の茹で汁で作ったスープ。
子供たちは ゴーヤは食べないだろうな～と思っていたけれど
怖いもの見たさ（？）で 恐る恐る食べてみて
「にがく ないよ！」と 自慢気に食べてました。2～3個だけですけどね。
やっぱり苦かったんだと思います。
でも、食べれたのが嬉しかったみたいで、この後しばらく 会う人会う人に
「hinaね。ごーや たべれる！」と 自慢するhinaなのです＾＾
←使った梅干しはこちら。
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Happy Smile Recipe! 作っていただきました＾＾
大葉のオイルソース（こちら）。
ハニー・プー子☆森のレストラン の ハニー・プー子さん（こちら）。
なんとパン生地にも！新発見です！ありがとうございました♪
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