【Wine NEWS】最近のワイン関連のニュースをまとめてみた 2019.8 | from 北の大地のワイン好き ~ 道産”食と酒”のサポーター

from 北の大地のワイン好き ~ 道産”食と酒”のサポーター

自称「道産”食と酒”のサポーター」が独学で合格したJSAワインエキスパート、十勝ワインバイザー、北海道フードマイスターや、ワイン検定シルバークラス認定講師としての話題も上げれたら良いなと思ってます。コンセプトは「そのお金でもっと良いお酒買って呑む。」

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♪なぁーつがすぅーぎぃーかーぜーあーざみー

という事で、8月も終わりです。

 

ソムリエ&ワインエキスパート1次試験を合格した方は、一息つける9月ですね。

9月はさっぽろオータムフェストなんかもあるので、ひたすらワインを飲んで勉強してください(笑)

 

今月も気になったニュースをまとめてみました。

 

 

フランスで記録的猛暑、ワインが・・・

https://news.tbs.co.jp/newseye/tbs_newseye3758552.html

(TBS NEWS)

 

image「ボルドーなんかでもAOC認可のブドウ品種が追加されるとかされないとか・・・」
 
image「実ったブドウがすでに干しブドウとかすげぇ・・・」
 
image「AOCの規定では「自然な環境で育てたブドウ」というルールがあるので、水を撒くのも基本的にはNGだし。」
 
image「ブドウ達の我慢大会やってるのか。」
 
image「香りが乏しくなるんだよね。雨の多かったヴィンテージは難しいって言われる所以の1つでもあるし。」
 
ドイツワインの産地に見る温暖化の恩恵と弊害・味や生産量はぐっとアップする一方で課題も浮上

https://news.yahoo.co.jp/byline/norikospitznagel/20190815-00138379/

(Yahoo)

 

image「こちらも同様なニュース。温暖化の影響は色々と懸念されていますが、ワインにとっては良い事?と思われがちですよね。」
 
image「地球レベルの環境問題なんだな。」
 
image「とりあえず読み物として、凄くまとまった優良な記事だったので一読の価値ありです。」

 

 

 

「ベリンジャー カリフォルニア・シャルドネ 2017 750ml」自主回収

https://www.sapporobeer.jp/announce/0000011352/

(サッポロビール公式)

 

image「どうやら瓶内に酵母が残って二次発酵した様です。」
 
image「正統なスパークリングワインの作り方だな!」
 
image「噴き出す可能性があるから注意です。」
 
image「これ、かえってご褒美なんじゃね?普通より旨いかもしれんし。」

 

image「ワインってそういう可能性もあるから楽しいんだけどね(笑)」

 

 

 

赤ワイン摂取で腸内細菌叢の多様性が増大 英研究

https://www.afpbb.com/articles/-/3242003?fbclid=IwAR3_QPklpyYqP_1jxKg3wB9oweHjFrGT8L2jZ4_taWOrhBPa3kUi53IVLq4

(AFP)

 

image「よし、飲むぞ!」
image「よし、飲むぞ!」
 
image「(・・・あんたら飲む口実が欲しいだけでしょ・・・・・・)」

 

 

 

ウイスキーなら99%以上の的中率。どんな液体でもテイスティング可能な人工舌が開発される(英研究)

http://karapaia.com/archives/52278368.html

(カラパイア)

 

image「人間の感覚に頼るしかなかった部分が、どんどん数値化&機械化されていきますね。」
 
image「携帯可能って、ソムリエ試験に持ち込む事も可能だな!」
 
image「みんな考えるよな(笑) んなもん、持ち込み禁止に決まっとるだろ。」
 
image「じゃあ、自分の舌に組み込むしか・・・」

 

imageサイボーグソムリエ爆誕(笑)

 

image「モンスター客を撃退する電撃機能も追加で。」
 
 

 

新しいジャパニーズウイスキーの形!麹ウイスキー「菅原」を飲んでみた

https://www.excite.co.jp/news/article/Nomooo_137795/

(exiteニュース)

 

image「要は長期熟成焼酎みたいですが、ちょっと違うみたいです。名前は知ってたけどレビューは初めて見たので備忘録的にチョイス。」
 
image「リキュール扱いか」
 
image「国産のウイスキーが手に入らないって言ってたけど、大型連休前には少し吐き出す傾向があるのでGW明けやお盆休み明けはお店を覗くと出会える事があるかも。という事でNVだけど響が1本だけ入手できました。」
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image「この状況下だと飲むの勿体なく感じるな。」

 

image「普段飲みはスコッチなんだけど。俺たちのセイコーマートで休売になった筈のサントリー白角が売ってたので、新たに普段飲み用に購入。」

 

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image「白角は白州寄りだから白州好きな人にはおススメだな。」
 
 
 
その辺の雑草をモヒートにして飲んでいく

https://dailyportalz.jp/kiji/mojito-with-weeds

(デイリーポータルZ)

 

image「雑草には有害な物もあるからマネ出来んわ(笑)」
 
image「「地球はでっかいカクテルバー」だ。って文字通り草www」
 
image「ドラゴンボールの主題歌かw 飽食の時代でもあるし、こういう新しい食材を探すのは悪い事じゃないが・・・」
 
image「タピオカ突っ込んだらどうだ?」

 

image「タピオカだって、定期的にブームがくるだけで、おっさん的には珍しくもなんともないんだよw」


 

 

「獺祭」が世界で愛されるワケ - 酒のスペシャリストに旨さの秘密を聞いた

https://news.mynavi.jp/article/20190827-882140/

(マイナビ)

 

image「昔ほど入手困難では無くなってレア感は感じませんが、人気は根強いですね。」
 
image「昔の方が旨かった。今の獺祭はイマイチ。」
 
image「そういう声も聞こえますし、事実自分もそう思う。素直で米の旨味が活きてて、どんな料理にも合う上質な酒であることは間違いないのですが・・・」
 
image「日本酒をそんなに飲まない人にとっては最初に獺祭から入門するのは良いと思うけどな。」

 

image「そもそも多角経営し過ぎだと思うのよ。某大手スーパーで100本近い獺祭が並んでいるわけ。中には磨き〇〇とかも含まれてて・・・それが常温の棚に大量に並ぶ光景を見てどう思う?」

 

image「日本酒に対する冒涜やんけ!!」

 

image「だろ?ドコとは書かないが札幌市の某所。挙句の果てに見切りコーナーに乱雑に一升瓶が転がってるのよ。見切りシール付けられて。見切られても一万円越え。誰がそんな酒買う?」

 

image「ひでぇ・・・酒が泣く・・・(´;ω;`)」

 

image「話題にもなったし、置いておけば売れると思って大量入荷 → 売れ残ったから他の商品と一緒にワゴン行き、とか・・・この光景見てガチで泣きそうになったわ、俺。華やかなイメージ戦略ばっかりに気を使わないで、末端を見ろと。お前たちが作った子供たち(と表現したい)の最後の惨めな姿を見ろ!と!!」
 
image「俺が営業なら即取引禁止だけどな。写メ取って送ってやれば良かったのに・・・」

 

 

 

地震被害で銘柄混在“中身わからない”日本酒を発売

https://news.tv-asahi.co.jp/news_society/articles/000162870.html

(テレ朝)

https://www.kahoku.co.jp/tohokunews/201908/20190822_52016.html
(河北新報)

 

image中身が分からなくても良いなら、いっその事瓶ビールとか混ぜて・・・
 
image「言うと思った(笑)」

 

image「じゃあ酵母が残って瓶内二次発酵しちゃったワインも混ぜて・・・
 
image「さっきのワイン持ってくるな(笑)」

 
 
山梨が「ワイン県」宣言 長野に先を越される前に

https://www.sankei.com/life/news/190807/lif1908070027-n1.html

(産経新聞)

 

image「うどん県のノリでワイン県だって。」
 
image「やったもん勝ちの情勢だな。」
 
image「まぁ、言わんとしてる事は判るんだけど唯一無二じゃない物を名乗るってのが俺的には納得できん。」
 
image武田信県なんてどう?」

 

image「センスが昭和(笑) ほうとう県くらいにしておけば良かったのに(笑)」

 

 

 

南部美人がウガンダで日本酒の試飲会開催、輸出拡大へ意欲

https://www.jetro.go.jp/biznews/2019/08/55133dd901751a38.html

(JETRO)

 

image「まさかのウガンダ。酒類消費量や経済成長率を見ると可能性はありそうな市場ですね。」
 
image「でも、こいつらって飲み物はカレーなんだろ?」
 
image「そのウガンダちゃうで。」

 

image「ウガンダ体系のお前は早死しない様に気を付けろよ。」
 
image「(反論できねぇ・・・この牛め・・・)」
 
 
 
 
 
 
 
 
image「(9月も宜しくお願い致します・・・・・・・・・・。)」
 

 

 

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