レギュラーのひろちゃん連休のため、雪ちゃんと4日目のしーちゃんの二人コンビ、初顔合わせで挑みました。
やはり金曜日で、お断りも出る来客数でしたが、3人体制だったのでオーダーも割とスムーズに出せました。ケーキも沢山売れました。
おすすめのカスタードクレープ、味の感想聞けなかったけどどうだったでしょうか？
自分はクレープも焼きたて、カスタードも作りたての状態で試食したので、美味しくて当たり前なんですが、これを半日冷蔵庫で寝かせてお客様に提供するわけですから、やはりクレープも少し固くなるだろうし、そのあたりが気になるところです
行方不明
さて、夜の団体様しこたま飲み放題で飲んで帰られました
片付けも済んで、雪ちゃんあがったあと、
ケーキセットのオーダーでオレンジシフォンがはいったのですが・・飾りのオレンジピールを掴むトングが見当たらない
カウンター下冷蔵庫の台の右端、ミキシンググラスにバースプーンといつもセットで刺してるのに
暫く探してもわからず
諦めかけていた時、閃いた
そうだ
ランチタイムの漬物
有りました、冷蔵庫にしまってある漬物タッパーの中で凍えていました。
みんな、定位置は覚えてね
