最近のパン生活

新年はじめての更新。

去年１年間はパン作りを極める事が目標だったので

がんばった分、腕は上達しました♪

最近焼いたのはレッスンで白パンや、はちみつとくるみが美味しい
ハニーナッツブレッド♪

白パンは友達にプレゼント♪


ハニーナッツは朝食に(≡^∇^≡)


アイシングの代わりにチョコでもOK


今年は、手ゴネだけでなく知識を増やす為に

ホームベーカリーのレシピも勉強しようと思います♪

マイペースですが、もっと腕をあげて勉強しまっす♪

来年は天然酵母パンの勉強ができれば。。。。

chisato(^_^)

チョココルネ

レッスンで焼いたチョココルネです♪

ブログに写真掲載するのが遅くなってしまったけれど、

チョココルネの成形は自分の想像よりは簡単だったので

自宅でコルネ型を購入したらすぐ復習しようと思います



型違いで2種類焼きました♪



チョコレートのクリームが流れ出てこないようにペーパーでとめて完成♪

仕上がりに粉砂糖やココアパウダーをかけた方が豪華だと思います

chisato(^_^)

久しぶりの東京

1年？？もうちょっとかな。。。久しぶりに東京へ。

朝から原宿ラフォーレ付近で待ち合わせ。

サロンスタッフさん達と打ち合わせです。

ラフォーレのクリスマスツリーはとっても大きくて大迫力



住んでいたのは10年前だから随分と様変わり。

久しぶりの原宿や青山は完全に観光でした(・∀・)

打ち合わせ終了後、ディレクターオススメのカフェ、原宿MILK　cafeでランチ♪
http://www.milkcafe.info/



店員さん男女が読者モデルなのでとっても女の子がかわいいのでびっくり

もちろんランチもおいしかったですよ。

私はビーフシチューをオーダーしました。



店内は落ち着いた大人の雰囲気でブラウンの家具と紫の椅子の色合わせが気に入りました♪

chisato(^_^)

グルメな週末

久しぶりにハービスにあるabcクッキングに行くと、

店頭にとってもかわいいマカロンのケーキとオブジェ達がでむかえてくれました


マカロンタワーって大迫力ヾ(＠°▽°＠)ﾉ

私はこの冬のシーズンケーキのチョコのノエルを焼きにきたのです。


写真は暗くなってるけど、ガナッシュをきれいに塗るのはムズかシーーー( ´艸｀)

手づくり感がかなりでてしまった。。。。味はもちろん合格点です（笑）

中はココアのケーキ生地が三層になってるのです。

かなり大きいケーキですが、これを週末2人でペロッと食べてしまいました。

最近、ラーメンやうどんやパスタ等とにかく麺が続いていたので今週末は本当に豪華な食事。。。

昨日は、母とめいっこの合同お誕生日会だったので

大好きなお店、北浜「SOGNO」ソーニョでイタリア料理

コースをいただいたのですが、

大好きなのはサラダ！！！


優しい味でとにかく野菜がたっぷり食べれます☆



「SOGNO」はイタリア語で「夢」の意味♪

ほんとうに夢のようなおいしいグルメなひと時でした。

chisato(^_^)

ご当地ラーメン

週末に敦賀までドライブ♪

敦賀駅前はとにかく屋台のラーメン屋さんが多い！！

私が行ったのは池田屋ごんちゃん

とんこつスープがとってもおいしいし600円で安い

たっぷりの焼豚も大迫力です！



夜だけど女の子のお客さんも多い！


ご当地グルメでいうと富山のブラックラーメンも大好きです。
多賀サービスエリアで見つけたラーメンコーナーは各地のラーメンがそろってます


この寒い季節ラーメンおいしい☆

chisato(^_^)