経験という素敵な贈り物

今日で3月最後。

今月、ボスが事務所社員全員にとても素敵な贈り物音譜をくださいました。

ネットにうとい私ですが、、URLで内容を思わず確認してしまいました（笑）

Sow Experience giftドキドキ

モノではなく体験をギフトできるものだそうです。

http://www.sowxp.co.jp/experiencegift/

とっても新鮮でしたドキドキ

エステや、サーフィン、ヨガ、キャンプ、陶芸、パラグライダー等、

休日に何か新しい事をはじめるきっかけになりそうです。

まだ何を体験するか決めていませんが、素敵な気分転換になりそうです。

chisato（^_^）


$chisato　diary-エクスペリエンス

マイペースに

久しぶりの更新です。

ここの所、趣味に時間をさくことができなくなって少し心の余裕がなくなりがち。。。

気をつけないといけないですね（反省）

グラフィックデザイナーという職業病なのか・・・スケジュール管理、クオリティ管理の為、

日頃なにかと時間ばかりを気にしがちです。何も考えない時がない位いつもあわただしいので

せめて趣味の時間だけはゆっくりとぜいたくな時間の使い方をしたいと

思い、私にとったらパン作りは贅沢な気分転換♪
$chisato　diary-ベーコンエピ0308


↑最近焼いた大好きなベーコンエピドキドキ
マスタードをベーコンと一緒に巻いたらきっと美味しいと思います♪



$chisato　diary-シーズン0308
↑かなり久しぶりに焼いたケーキ
ホワイトチョコのクリームがとっても美味しくて♥ハートのケーキにジュレがかわいい♪

かなりのマイペースですが、手作り生活続けていこうと思います♪

chisato(^_^)

ブレッドライセンス合格後

2010年の目標だったabcブレッドライセンス音譜

12月のマスタークラスの最後の試験は、クリスマスのパン、

パネトーネでした(＝⌒▽⌒＝)
$chisato　diary-卒業

担任の先生と相談して決めた学習計画通り、半年間で無事試験を受け、

実技と学科試験100点もらって合格音譜

2年間、かなりマイペースに通った証です。

ライセンス合格してからは、1ヶ月ちょっとかかって申請した楯が届きましたドキドキ

$chisato　diary-たて


修了証をもらって、これからは技術の維持と知識を増やす事が目標。

資格をもっているだけではいけないので、もってから向上していく事が難しいかも。。。

今年になってからもマイペースにパン作りをしてます。
$chisato　diary-やきいん


写真は、先日キットで購入した焼き印を使ったこしあんのパンo(〃＾▽＾〃)o

大好きなパン作って、感覚や生地の見極め、成形の技術をめざしますヾ(＠°▽°＠)ﾉ


chisato(^_^)

うれしい節分

毎年、事務所でとっても美味しい恵方巻をプレゼントされ食べるのですが、

今年は北浜のベジキッチンやまつじのヘルシーな野菜恵方巻でした(*^▽^*)

$chisato　diary-ehou2

パッケージもおしゃれでセンスを感じます音譜

予約販売100本分のうち、きっとうちのボスがほとんど買い占めたんだろうなって。。。
$chisato　diary-kuwasii


食べるのが楽しみです


chisato(^_^)

本格グラハムパン

発酵カゴ（コルプ型）で発酵させたグラハムパンを先日焼いてきました(＝⌒▽⌒＝)

このパンはパン屋さんでも同じ成形のものをよくみかけます。

$chisato　diary-gurahamu


朝食にクロワッサンやフランスパン、このグラハムパンに、生ハムやチーズ、マーマレード、

新鮮な牛乳とコーヒーとフルーツ＆ヨーグルトがあると、手をかけて用意された理想の朝食ですよね！

作り方がわかると、とてもじゃないけれどこの3種類は同じ日に用意できない事がわかります( ´艸｀)

ちょっと田舎風なこのグラハムパンは、全粒粉と強力粉を使用して、生地をつくって、

中にはくるみとカレンズが入ってます。

こねている時べたついて感じるけれど、焼き上がりは見た目の印象よりも中はふっくらとやわらかいです♪

私は、生ハムとキャベツとゆで卵ときゅうりを具にサンドイッチにして食べました。

薄く切るよりも厚みを残してくるみと具の食感を楽しんだ方が◎

発酵カゴは最近だと気軽に洗えて扱いやすいシリコンタイプもネットで売っていますよ(＝⌒▽⌒＝)

私は好みで今度自宅で焼くなら霧吹きして外をパリッとしあげたいなと思いました。

実は作り方はとってもシンプルなグラハムパン。焼けるようになったらグッと本格的な感じです。

chisato(^_^)