イーグルアイ・フィリピーノ エクーアファンサイト参加中
ではパッケージを開けてみます
イーグルアイ・フィリピーノ シベットコーヒーページ
先日モニプラ経由で当選した、イーグルアイ・インターナショナル株式会社さんの、エクーア シベットコーヒー豆50gをお試しさせていただきました
リーフレットと共に届きました!
あまりコーヒー=フィリピンという感じってなかったです。
調べてみたら、ジャコウネコの生息地自体がかなり少ないので、本当に希少なコーヒーなんですね。
しかも消化酵素によって、芳醇な香りと味になるんですって。
なんて不思議なんだ
私は1番上のペーパードリップにしました。
同封されていたご案内にも粉の大きさや、お湯の温度が大切だと書いてありました。
低めの温度だと甘みが増すんですって〜。
それであれば気分や気候に合わせて、淹れる温度を変えて愉しめるので、良いこと聞きました
袋を開けたら良い香りが漂います
ホントに香ばしくてカリカリ・サクサクな感じ。
苦くないし、質の良いチョコレートでコーティングしても美味しそうなお味です
なかなか良いタイミングで撮れなかったかも
でもね、すご〜く良い香りがします
早速飲んじゃいます
ずっとクーラーの中にいるので、確かに暑い夏だけど熱いコーヒーでホッとしますね。
香りが良いのはもちろんなんですが、酸味がほとんどなくて、すごく飲みやすい。
まろやかな感じと言えば良いのかしら。
あまり酸味の多いコーヒーは得意じゃないので、とても好み
そして水出しコーヒーもオススメだそうなので、こんな感じで抽出中〜。
のんびり一晩待ちます
そして出来上がり〜。
水出しコーヒーって初めて作ってみたんですがらお湯で抽出するよりスッキリした感じになって、より飲みやすいんですね
苦味もなくて、熱い夏に爽やかに飲めるコーヒーという感じです。
ちなみにこのコーヒーを販売している、イーグルアイ・インターナショナル株式会社さんの住所を見たら、なんと自宅から自転車で行ける距離だったのが驚きでした。
こんな希少なコーヒーを扱ってる会社が近くにあるなんて知らなかった〜。
こちらではコーヒーショップとかはされてないようで残念なのですが、近いということで勝手に親近感をおぼえてしまいました(笑)
今回、こんなに希少なジャコウネコのコーヒー、エクーア シベットコーヒー豆をお試しさせて下さった、イーグルアイ・インターナショナル株式会社さん、本当にありがとうございました
残りも大切に飲ませていただきます
イーグルアイ・フィリピーノ シベットコーヒーページ