ごみ置き場のネットの中にご近所のにゃんこが！
中から、ごみを荒らすカラスを攻撃しようとしてるかのうようです(笑)
不意打ちでカラスを撃退するんだ！
がんばれにゃんこ！( ´艸｀)
キノコのリゾット。。。キノコとポルチーニのリゾット
材料：
ニンニク大きめ１カケ、玉ねぎ1/4個、米１合。
バター２カケ＋仕上げに１/2カケ（１カケ１０g位、
水７００cc＋チキンコンソメ１個＋今回はビーフコンソメ１/2カケ、
まいたけ１/2パック（色落ちが余り多くならないように
お酢を少し入れた熱湯でさっと湯がいて、水で洗い流し水気をきったもの）、
マッシュルーム４～５個、パルミジャーノレッジャーノ大匙２位、塩・胡椒、
白ワイン大匙２、余ってたズッキーニに少し、
そして乾燥ポルチーニひとつかみ無い位（最初水に漬けたら、汚れを落とす為
水を捨て、また水に漬けてしばらく置いておく。
ポルチーニの色の着いた水も網でこしながら後で使う）
にて作ってみました！
思ってた以上にポルチーニの香りがして
香り高いリゾットに出来ました～
少し入ったパルミジャーノもやっぱり隠し味的なコク出しに良い仕事してます
美味しかった
あまり、夏場向きのメニューじゃないけれど、これはリピ～
ちなみに、今日の夕飯は、このリゾット＋フライドポテト＋冷凍のから揚げ１個づつ、
サラダでした。
今週末は、コーンパンを焼いてみました！
ちょっと焼きすぎ気味ですが
パン用強力粉185g、
コーンフラワー（片栗粉ではなく、コーンミールより細かい
の粉）65ｇ、
牛乳160g、砂糖20g、塩4g、とうもろこし（今回は缶詰のコーン）90g、
バター20g(25gでもいいかな）、生イースト8g
にて作ってみました。
断面は、こんなかんじ～
コーンフラワーを使ってるので、うっすら生地も黄色です。
コーンのつぶつぶも見えますが、
HBで生地を作ってるため、ちょっと粒が細かくなってしまってるのもありますが
それもまた良し
半分に切って、トースターで焼いて表面をさくっとさせて、
バター
を塗って食べても美味しかったです
パンやさんのコーンパンにかなり近づけたかも～
上手くできました！これはリピ～
でも、実はこれを作った前日、ちょっと失敗してたりして
HBでパン生地を作ってるのですが、
ドライイーストではなく、生イーストで作っているので、
この量のイーストだと、夏場は特に１次発酵終了の２０分前には生地を取り出して
１次発酵を強制終了させないといけないのですけど、
タイマーを付けるのを忘れてた？気づかなくて？！
普通に終わりまでしてしまったんです～
おかげで、１次発酵過多になり、結果あまり膨らまない
チャパタのようなコーンパンを作っちゃったんです。
まぁ、味は美味しいし、ちょっとハードっぽいパンと思えばこれはこれでOKでしたが、
求めてたのは、上のようなパン屋さんで売ってるコーンパンでした！
