プラントベース食とは…？？ by二蝶さん

こんにちは。

今週は、台風でソワソワしています。

皆さまもお気をつけください…

先週末の日曜日に、高松の料亭 二蝶さんへ。

TAKUMIKUMOメンバーと。

夏彩美食フェアのプラントベース

山本総料理長の息子さんが入り新しい風が吹いているそうです。

植物由来の食材、添加物不使用の調味料を使った料亭料理。

体験してきました。

れんちゃんラーメン

豚を一切使っていないとのことですが、味はしっかりとんこつラーメン。

料亭というと…

身が引き締まります

ありがとうございました。

中西珍松園　　中西佳奈