千葉県鴨川市の自宅で、マクロビオティックと雑穀の料理教室Chimneyを開いています
クラス、スケジュールなど詳しい内容についてはこちらのHPをご覧下さい
教室予定
７月１２日（日）スイーツアドバンスクラス「ロールケーキ２種」満席
７月１７日（金） 〃
７月１４日（火）シンプル料理レッスン ～夏の麺料理 スーパーフードと共に～ 残席１
７月２４日（金） 〃 残席２
スマホ、携帯の方も、こちらからご連絡くださいませ→→お問い合わせ、お申し込み
久しぶりの更新となってしまいました。
更新のない間も、料理教室の会員様にはレッスンをさせて頂いておりましたが、
その間多くの方からお問い合わせを頂き、ご迷惑ご心配をおかけして申し訳ありませんでした。
都合によりレッスン回数が少なくなっておりご迷惑をおかけしますが、
先ほど、７月のレッスン予定の更新を致しましたので、ご覧頂けましたなら幸いです。
なんとブログ更新は、前回から２ヶ月以上も空いてしまったので、何からアップしたものか迷いましたが‥(^_^;)
まずは、割と最近のレッスンのご報告をさせて頂こうと思います。
６月のアドバンスクラス、シンプル料理レッスンのクラスです。
シンプル料理レッスンでは、時間や手間がかかると思われがちなマクロビオティック料理を、
もっと気軽に楽しんで頂けるように考えた料理をお伝えしています。
夏野菜も少しずつ出てくる季節ですので、
＊野菜たっぷりの簡単ビビンバ丼をメインに、
＊同じタレを応用した冷やし中華、
＊出し要らず重ね煮の中華風スープ、
＊米粉のバナナマフィンなど、
簡単料理ばかりを作りました＾＾
ビビンバのクラスは以前にも開催したことがあるのですが、その時は丁寧なレシピで高きび肉味噌や板麩などを使ったリッチなビビンバでした。
→高きびビビンバ
→板麩のビビンバ
それはそれでどちらも美味しいのですが、何せ手間と時間がかかりますので、気軽にできません。
なので、シンプル料理クラスでは、一つのタレで、焼いた野菜を和えて仕上げるという、本当に簡単なビビンバにアレンジしました。
簡単で、材料は野菜ばかりなのに、
食感もいろいろで楽しく、しっかりビビンバ風の味で、
気に入って頂けました♪
これなら、とっさのお客様にもお出しできそうですね＾＾
季節の野菜で、一年中気軽に作って頂けると嬉しいです。
ご参加くださった皆様ありがとうございました。
７月のシンプル料理レッスンは、夏の麺料理です⭐︎
話題のスーパーフードを使った料理も教えて欲しいとリクエスト頂きましたので、
そんな提案もさせて頂こうと思います＾＾
残席少なくなっておりますが、ご興味のある方はどうぞご連絡ください。
詳しくは、HPをごらん下さい→料理教室Chimney HP
